デザート

もっちり♪アップルスイートポテトケーキ♪

投稿日2015/05/01
更新日2015/05/01
調理時間90分

長男に続き３男が保育所でお芋掘りをしたさつま芋を持って帰ってきてくれたので、３男の大好きなりんごと一緒にケーキにしてみましたよ(#^.^#)♪ ３男が食べやすいようにりんごは小さな角切り、さつま芋は滑らかなマッシュにして合わせたらしっとりもちもち♪りんごの酸味が効いたとっても美味しいケーキになりました(*^^*)♪ りんごの入ったスイートポテトみたいな食感です♪

材料（16cm底抜け丸型♪）

りんご
2個
さつま芋
中1本(正味200gぐらい)
A
牛乳
50ml
A
卵
1個
A
砂糖
50g
A
バター
50g
A
ホットケーキミックス
100g
A
あれば練乳
大さじ2

!安全な料理のために

作り方

ポイント

。

準
型にクッキングシートを敷く。
1
りんごは小さな角切りに、バターはレンジで溶かしておく。
2
さつま芋は皮を剥いて輪切り、水にさらしてあくを抜き、濡れたまま耐熱ボウルに入れラップをしてレンジで5分ほどチン♪
3
柔らかくなったらマッシュしてりんご以外の材料A 牛乳50ml、卵1個、砂糖50g、バター50g、ホットケーキミックス100g、あれば練乳大さじ2を上から順に混ぜていく。
4
最後に角切りりんごを半量混ぜ、クッキングシートを敷いた型に流し入れ上に残りの角切りりんごを乗せる。
5
170℃に予熱したオーブンで50分～1時間程焼く♪ 竹串を差して何もついてこなければ焼き上がり(#^.^#)♪ 途中焦げそうならアルミホイルをかけてじっくり焼いて下さいね(^w^)♪