レシピサイトNadia
    主菜

    お野菜たっぷり♪とろ～りピリ辛♪ねぎ塩白菜麻婆♪

    お野菜たっぷり♪とろ～りピリ辛♪ねぎ塩白菜麻婆♪
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2016/03/01

    • 更新日2016/03/01

    • 調理時間20分

    旬の白菜と長ねぎをほんとにたっぷり使ったねぎ塩白菜麻婆です(#^.^#)♪ 赤くないけど確かに麻婆味♪ 熱々とろ～りピリ辛で今の時期にぴったりです♪ ご飯にかけて丼にするのもおすすめですよ(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪ 材料が沢山みたいに見えますがほとんどお家にあるものばかり♪作り方もとっても簡単ですよ～♪

    材料4人分

    • 白菜
      1/4個
    • 長ねぎ
      1本
    • 豚ひき肉
      150g
    • 塩こしょう
      少々
    • 片栗粉
      大さじ1(水大さじ1で溶く)
    • A
      にんにくチューブ
      5cm
    • A
      豆板醤
      小さじ1/2
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • B
      水
      150ml
    • B
      酒
      大さじ1
    • B
      鶏がらスープの素
      大さじ1/2
    • B
      砂糖
      小さじ1/2
    • B
      塩
      小さじ1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    。

    • 1

      白菜は大きめのざく切り、長ねぎはみじん切りにする。

    • 2

      フライパンを火にかけA にんにくチューブ5cm、豆板醤小さじ1/2、ごま油大さじ1を加え香りが立ってきたら豚ひき肉を加えしっかり炒める。(肉の色が変わってから2分ぐらいしっかり炒めるのがポイントです♪)

    • 3

      白菜を加えしんなりするまで炒めたらB 水150ml、酒大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/2とねぎを加え炒め2～3分煮る。

    • 4

      塩こしょうで味を調えたら水溶き片栗粉を回しいれとろみを付けたら出来上がり♪

    レシピID

    133957

    「煮もの」の基本レシピ・作り方

    里芋の煮物（煮ころがし）のレシピ【和食の定番】
    里芋の煮物（煮ころがし）のレシピ【和食の定番】
    神田えり子

    神田えり子

    「煮もの」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「白菜」の基礎

    しゃなママ
    • Artist

    しゃなママ

    プロフィールへ
    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History