お野菜たっぷり♪とろ~りピリ辛♪ねぎ塩白菜麻婆♪

20

2016.03.01

分類主菜

調理時間: 20分

ID 133957

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

旬の白菜と長ねぎをほんとにたっぷり使ったねぎ塩白菜麻婆です(#^.^#)♪
赤くないけど確かに麻婆味♪
熱々とろ~りピリ辛で今の時期にぴったりです♪
ご飯にかけて丼にするのもおすすめですよ(〃)´艸`)オイシー♪
材料が沢山みたいに見えますがほとんどお家にあるものばかり♪作り方もとっても簡単ですよ~♪

    材料

    4人分
    白菜 1/4個
    長ねぎ 1本
    豚ひき肉 150g
    塩こしょう 少々
    片栗粉 大さじ1(水大さじ1で溶く)
    A
    にんにくチューブ 5cm
    A
    豆板醤 小さじ1/2
    A
    ごま油 大さじ1
    B
    150ml
    B
    大さじ1
    B
    鶏がらスープの素 大さじ1/2
    B
    砂糖 小さじ1/2
    B
    小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    1. 白菜は大きめのざく切り、長ねぎはみじん切りにする。
    2. フライパンを火にかけA

      にんにくチューブ 5cm、豆板醤 小さじ1/2、ごま油 大さじ1

      を加え香りが立ってきたら豚ひき肉を加えしっかり炒める。(肉の色が変わってから2分ぐらいしっかり炒めるのがポイントです♪)
    3. 白菜を加えしんなりするまで炒めたらB

      水 150ml、酒 大さじ1、鶏がらスープの素 大さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、塩 小さじ1/2

      とねぎを加え炒め2~3分煮る。
    4. 塩こしょうで味を調えたら水溶き片栗粉を回しいれとろみを付けたら出来上がり♪
    158 1805

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