お野菜たっぷり♪とろ～りピリ辛♪ねぎ塩白菜麻婆♪

• 20分

材料4人分

• 白菜
  1/4個
• 長ねぎ
  1本
• 豚ひき肉
  150g
• 塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ1(水大さじ1で溶く)
• A
  にんにくチューブ
  5cm
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  大さじ1
• B
  水
  150ml
• B
  酒
  大さじ1
• B
  鶏がらスープの素
  大さじ1/2
• B
  砂糖
  小さじ1/2
• B
  塩
  小さじ1/2

作り方

• 1

  白菜は大きめのざく切り、長ねぎはみじん切りにする。

• 2

  フライパンを火にかけA にんにくチューブ5cm、豆板醤小さじ1/2、ごま油大さじ1を加え香りが立ってきたら豚ひき肉を加えしっかり炒める。(肉の色が変わってから2分ぐらいしっかり炒めるのがポイントです♪)

• 3

  白菜を加えしんなりするまで炒めたらB 水150ml、酒大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/2とねぎを加え炒め2～3分煮る。

• 4

  塩こしょうで味を調えたら水溶き片栗粉を回しいれとろみを付けたら出来上がり♪

ポイント

。