お鍋に入れて7分♪『豚ひき肉とたけのこの甘辛そぼろ』
投稿日2018/04/10
更新日2018/04/10
調理時間10分
今が旬のたけのこを使った、簡単作りおきレシピ。 たけのこをサイコロ状に切り、豚ひき肉と合わせてお鍋に入れ、あとは7分ほどコトコト煮込むだけ♩ 肉じゃが風の甘辛味なので、ご飯がモリモリすすみますよー。
材料2人分
- 豚ひき肉100g
- たけのこ（水煮）200g
- Aだし汁、醤油、酒、みりん各大さじ2
- A砂糖大さじ1
作り方
ポイント
★だしを取るのが面倒な方は、だしの素を使用してもOKです。 ★日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です♪
- 準
・たけのこ（水煮）は、1cm角に切っておく。
- 1
鍋に豚ひき肉・たけのこ・A だし汁、醤油、酒、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1を入れ、火にかける。
- 2
グツグツ沸騰したら、落し蓋をし、時々上下を返しながら、約7分煮る。
- 3
落し蓋を取り、軽く煮詰めたら、出来上がり。
- 4
器に盛って、お召し上がり下さい。 (彩りで、茹でた絹さやを添えました)
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡