抱えて食べたい♡『もやしとネギのピリ辛中華サラダ』

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2017.08.04

分類副菜

調理時間: 10分

ID 180757

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

独特の風味と辛味を持つ「ねぎ」。薬味として使われることが多いですが、今回は「ねぎ」が主役の“居酒屋風”サラダをご紹介します。サラダのようなおつまみのような、大人な味わいがやみつきになること間違いなし!材料を混ぜ合わせるだけで簡単に作れるのもうれしい♪今夜の晩酌のお供にいかがですか?

    材料2人分
    もやし 1袋
    長ネギ 1/2本
    キュウリ 1本
    カニカマ 4~5本
    A
    醤油、砂糖  各大さじ1
    A
    大さじ2
    A
    麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ2
    A
    鶏ガラスープの素、ゴマ油、豆板醤 各小さじ1
    A
    かつお節 1袋(2.5g使用)
    A
    白炒りゴマ 適量
    作り方
    Point!
    ◎もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いて下さい。

    ◎カニカマはハムで代用可能です。

    ◎酸味が苦手な方は、酢の量を大さじ1に減らしてご使用下さい。

    ◎麺つゆ(2倍濃縮タイプ)をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。

    ◎豆板醤の辛さは、あまり感じられませんが、辛いものが苦手な方は、量を調整されて下さい。
    1. ・長ネギとキュウリは千切りにしておく。

      ・カニカマは、割いておく。
    2. もやしはサッと洗い、耐熱容器に入れる。ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱する。
    3. ①を取り出し、出てきた水分を、キッチンパーパーで、よ~く拭き取る。
    4. ②に長ネギ・キュウリ・カニカマ・A

      醤油、砂糖  各大さじ1、酢 大さじ2、麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ2、鶏ガラスープの素、ゴマ油、豆板醤 各小さじ1、かつお節 1袋(2.5g使用)、白炒りゴマ 適量

      を入れ、よ~く混ぜ合わせる。
    5. 器に盛り付けて、お召し上がり下さい。
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