副菜
抱えて食べたい♡『もやしとネギのピリ辛中華サラダ』
10分
- エネルギー120kcal
- 炭水化物16.5g
- 脂質4.2g
- たんぱく質6.5g
- 糖質14.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
独特の風味と辛味を持つ「ねぎ」。薬味として使われることが多いですが、今回は「ねぎ」が主役の“居酒屋風”サラダをご紹介します。サラダのようなおつまみのような、大人な味わいがやみつきになること間違いなし！材料を混ぜ合わせるだけで簡単に作れるのもうれしい♪今夜の晩酌のお供にいかがですか？
材料2人分
- もやし1袋
- 長ネギ1/2本
- キュウリ1本
- カニカマ4～5本
- A醤油、砂糖各大さじ1
- A酢大さじ2
- A麺つゆ（3倍濃縮）小さじ2
- A鶏ガラスープの素、ゴマ油、豆板醤各小さじ1
- Aかつお節1袋（2.5g使用）
- A白炒りゴマ適量
作り方
下準備
・長ネギとキュウリは千切りにしておく。 ・カニカマは、割いておく。- 1
もやしはサッと洗い、耐熱容器に入れる。ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱する。
- 2
①を取り出し、出てきた水分を、キッチンパーパーで、よ～く拭き取る。
- 3
②に長ネギ・キュウリ・カニカマ・A 醤油、砂糖 各大さじ1、酢大さじ2、麺つゆ（3倍濃縮）小さじ2、鶏ガラスープの素、ゴマ油、豆板醤各小さじ1、かつお節1袋（2.5g使用）、白炒りゴマ適量を入れ、よ～く混ぜ合わせる。
- 4
器に盛り付けて、お召し上がり下さい。
ポイント
◎もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いて下さい。 ◎カニカマはハムで代用可能です。 ◎酸味が苦手な方は、酢の量を大さじ1に減らしてご使用下さい。 ◎麺つゆ（2倍濃縮タイプ）をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。 ◎豆板醤の辛さは、あまり感じられませんが、辛いものが苦手な方は、量を調整されて下さい。
レシピID：180757
更新日：2017/08/04
投稿日：2017/08/04
