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2017.08.04

分類副菜

調理時間: 10分

ID180757

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

独特の風味と辛味を持つ「ねぎ」。薬味として使われることが多いですが、今回は「ねぎ」が主役の“居酒屋風”サラダをご紹介します。サラダのようなおつまみのような、大人な味わいがやみつきになること間違いなし!材料を混ぜ合わせるだけで簡単に作れるのもうれしい♪今夜の晩酌のお供にいかがですか?

中華サラダ ピリ辛 鶏ガラスープの素 鰹節 豆板醤 サラダ 麺つゆ かにかま 白ごま きゅうり もやし ごま油 長ねぎ
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材料2人分
もやし  1袋
長ネギ  1/2本
キュウリ 1本
カニカマ 4~5本
A
醤油、砂糖  各大さじ1
A
大さじ2
A
麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ2
A
鶏ガラスープの素、ゴマ油、豆板醤 各小さじ1
A
かつお節 1袋(2.5g使用)
A
白炒りゴマ 適量
作り方
Point!
◎もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いて下さい。 ◎カニカマはハムで代用可能です。 ◎酸味が苦手な方は、酢の量を大さじ1に減らしてご使用下さい。 ◎麺つゆ(2倍濃縮タイプ)をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。 ◎豆板醤の辛さは、あまり感じられませんが、辛いものが苦手な方は、量を調整されて下さい。
  1. ・長ネギとキュウリは千切りにしておく。

    ・カニカマは、割いておく。
  2. もやしはサッと洗い、耐熱容器に入れる。ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱する。
  3. ①を取り出し、出てきた水分を、キッチンパーパーで、よ~く拭き取る。
  4. ②に長ネギ・キュウリ・カニカマ・A

    醤油、砂糖  各大さじ1、酢 大さじ2、麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ2、鶏ガラスープの素、ゴマ油、豆板醤 各小さじ1、かつお節 1袋(2.5g使用)、白炒りゴマ 適量

    を入れ、よ~く混ぜ合わせる。
  5. 器に盛り付けて、お召し上がり下さい。
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