Name: 抱えて食べたい♡『もやしとネギのピリ辛中華サラダ』
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 中華サラダ
Ingredients: もやし 1袋; 長ネギ 1/2本; キュウリ 1本; カニカマ 4～5本; 醤油、砂糖 各大さじ1; 酢 大さじ2; 麺つゆ（3倍濃縮） 小さじ2; 鶏ガラスープの素、ゴマ油、豆板醤 各小さじ1; かつお節 1袋（2.5g使用）; 白炒りゴマ 適量

2017.08.04

分類副菜

調理時間： 10分

ID 180757

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

独特の風味と辛味を持つ「ねぎ」。薬味として使われることが多いですが、今回は「ねぎ」が主役の“居酒屋風”サラダをご紹介します。サラダのようなおつまみのような、大人な味わいがやみつきになること間違いなし！材料を混ぜ合わせるだけで簡単に作れるのもうれしい♪今夜の晩酌のお供にいかがですか？

材料2人分

	もやし	1袋
	長ネギ	1/2本
	キュウリ	1本
	カニカマ	4～5本
A	醤油、砂糖	各大さじ1
A	酢	大さじ2
A	麺つゆ（3倍濃縮）	小さじ2
A	鶏ガラスープの素、ゴマ油、豆板醤	各小さじ1
A	かつお節	1袋（2.5g使用）
A	白炒りゴマ	適量

作り方

Point!

◎もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いて下さい。

◎カニカマはハムで代用可能です。

◎酸味が苦手な方は、酢の量を大さじ1に減らしてご使用下さい。

◎麺つゆ（2倍濃縮タイプ）をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。

◎豆板醤の辛さは、あまり感じられませんが、辛いものが苦手な方は、量を調整されて下さい。

・長ネギとキュウリは千切りにしておく。

・カニカマは、割いておく。
もやしはサッと洗い、耐熱容器に入れる。ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱する。
①を取り出し、出てきた水分を、キッチンパーパーで、よ～く拭き取る。
②に長ネギ・キュウリ・カニカマ・A
醤油、砂糖　各大さじ1、酢大さじ2、麺つゆ（3倍濃縮）小さじ2、鶏ガラスープの素、ゴマ油、豆板醤各小さじ1、かつお節 1袋（2.5g使用）、白炒りゴマ適量
を入れ、よ～く混ぜ合わせる。
器に盛り付けて、お召し上がり下さい。

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