水戻し不要♪『切り干し大根ときゅうりのツナマヨポン』
投稿日2017/08/20
更新日2017/08/20
調理時間5分(しばらく置いておく時間を除く)
切り干し大根を使った 旨味も栄養も満点のスピード副菜♪ 下ごしらえした材料を マヨポンで和えるだけなので バタバタ忙しい日にも最適です♡ 煮物とは違うコリコリ＆ポリポリ食感を ぜひ、お試しください( ´艸｀)
材料2人分
- 切り干し大根30g
- きゅうり1本
- コーン（缶）1/2缶（60g）
- ツナ缶1缶（70g）
- Aマヨネーズ、ポン酢じょうゆ各大さじ1.5
- 粗挽き黒胡椒少々
作り方
ポイント
★切り干し大根は、洗った時についた水分のみで戻します。 ★きゅうりの塩もみは不要です（きゅうりから出た水分も切り干し大根が吸ってくれます）。 ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってから調理してください。 ★コーン缶は、なければ省いても構いません。
- 1
切り干し大根は、流水でよく洗う。そのまま絞らずに(水分を残したまま)、ザルにあげて10分ほど置いておく。
- 2
きゅうりは、せん切りにする。コーン（缶）は、流水で洗う。
- 3
ボウルに、食べやすく切った1・2・ツナ缶(汁ごと)・A マヨネーズ、ポン酢じょうゆ各大さじ1.5を加え、よく混ぜ合わせる。
- 4
器に盛り、粗挽き黒胡椒をふって、お召し上がりください♪
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡