Name: 美味しすぎるダイエット食♪『鶏むね肉と豆腐のつくね』
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 豆腐
Ingredients: 鶏むね肉 1枚（300g）; 木綿豆腐 100g; パン粉、酒 各大さじ3; 片栗粉 大さじ2; マヨネーズ 大さじ1; しょうがチューブ 1〜2cm; 塩、こしょう 適量; 酒、しょうゆ、みりん、砂糖 各大さじ1; はちみつ 大さじ1/2; オイスターソース 小さじ1

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2017.09.08

分類主菜

調理時間： 15分

ID 190217

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

簡単節約！
そして、今回はヘルシーのおまけ付き！！

鶏むね肉とお豆腐を使った
美味しすぎるダイエット食です。

ひき肉がなくったって
お肉を包丁で叩いて刻んで、自分で作ればいいんです♪

そっちの方が安心だし、安上がり！

しかも安くてヘルシーな鶏むね肉に
豆腐まで合わせちゃって・・・

さらに、安さとヘルシーさを追求しております♪

材料

2人分(8〜10本分)

	鶏むね肉	1枚（300g）
	木綿豆腐	100g
A	パン粉、酒	各大さじ3
A	片栗粉	大さじ2
A	マヨネーズ	大さじ1
A	しょうがチューブ	1〜2cm
A	塩、こしょう	適量
B	酒、しょうゆ、みりん、砂糖	各大さじ1
B	はちみつ	大さじ1/2
B	オイスターソース	小さじ1

作り方

ポイント

★はちみつは、照り感とトロミ付けの時短のために少量加えました。なくても全然大丈夫ですので、省いても◎。

・木綿豆腐は水切りしておく。

・パン粉は酒に浸しておく。

・つくねのタレは合わせておく。
鶏むね肉は、包丁で切ったり叩いたりしながら細かく刻む。(ある程度で◎)
ボウルに①と水切りした豆腐、A
パン粉、酒各大さじ3、片栗粉大さじ2、マヨネーズ大さじ1、しょうがチューブ 1〜2cm、塩、こしょう適量
を全て入れ、よく混ぜ合わせる。
フライパンにゴマ油(分量外)を熱し、②を形を整えて焼いていく。
全体に火が通ったら、合わせたB
酒、しょうゆ、みりん、砂糖各大さじ1、はちみつ大さじ1/2、オイスターソース小さじ1
を回しかけ、タネにかけながら煮詰めていく。

好みのトロミになったら出来上がり。