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    主菜

    『里芋のとろ~りなめこあん』汁まで飲み干す♡

    • 投稿日2017/11/25

    • 更新日2023/04/05

    • 調理時間20

    胃腸に優しいメインおかず! 使う食材は 里いもとなめこという ヌメヌメW食材♪ だしがきいているので 疲れた身体に染み渡りますよ〜♪

    材料2人分

    • 里いも
      小15個ぐらい
    • なめこ
      1袋
    • A
      だし汁
      2cup
    • A
      しょうゆ、酒、みりん
      各大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      少々
    • B
      片栗粉、水
      各大さじ1

    作り方

    ポイント

    ★里いもは、買ってきた当日に、一気に茹でて皮をむき、ジップロックなどに入れて冷凍しておくと、とっても便利です♪調理する時は、冷凍のまま煮てOK! ★だしを取るのが面倒な方は、だしの素を使用してもOKです。

    • 1

      里いもは、皮付きのままよく洗い、鍋に入れる。里いもがかぶるくらいの水を入れて中火にかけ、沸騰したら中火にし、5〜6分茹でる。茹で上がったら冷水に取り、皮をむく。(ここまで事前にしておくとラク♪)

    • 2

      鍋にA だし汁2cup、しょうゆ、酒、みりん各大さじ2、砂糖小さじ1、塩少々と①を入れ中火にかける。沸騰したら、そのまま10分ほど煮込む。

    • 3

      サッと洗ったなめこを加え、弱火にし、合わせたB 片栗粉、水各大さじ1を回し入れる。優しく混ぜ合わせ、トロミが出たら、出来上がり。

    レシピID

    214387

    質問

    作ってみた!

    • n
      n

      2020/11/23 15:40

      出汁パック使用!!味付け最高!めっちゃ絶品でした!絶対リピ確定です!

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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