Name: 感動のうまさと柔らかさ♪『むね肉deだし鶏ハム』
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 2人分
Cuisine: 鶏ハム
Ingredients: 鶏むね肉 1枚（300g）; 白だし 大さじ1.5; オリーブオイル 大さじ1; 砂糖 小さじ1; にんにく チューブ1〜2cm

2017.12.02

分類主菜

調理時間： 3分（下味＆置く時間を除く）

ID 216543

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

鶏むね肉を使った
旨味たっぷり＆感動の柔らかさの
しっとり鶏ハム。

白だしで下味をつけるので
噛めば噛むほどに、旨味がじゅわ〜。

ヘルシーなのに激ウマという
ダイエッターには嬉しい一品。

作り方も、包丁いらず＆巻かないので
お料理初心者さんにもオススメ！

下味をつけたら
あとはお湯にドボンと入れて
30分放置で完成しますよ( ´艸｀)

材料2人分

	鶏むね肉	1枚（300g）
A	白だし	大さじ1.5
A	オリーブオイル	大さじ1
A	砂糖	小さじ1
A	にんにく	チューブ1〜2cm

作り方

Point!

★30分もあれば、中まで火が通りますが、不安な方は1時間ほどおいてください。また、万が一切った時にピンクだった場合は、レンジでチンしてください。

★白だしは、14倍濃縮のフンドーキン白だし 720mlを使用しました（塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g）。お使いのものによって、加える量を調整してください。

★鍋は、20cmのものを使用しました。

★日持ちは、冷蔵保存で3〜4日。

鶏むね肉は、皮面からフォークで数カ所刺す。A
白だし大さじ1.5、オリーブオイル大さじ1、砂糖小さじ1、にんにくチューブ1〜2cm
と共にジップロックなどの保存袋に入れ、よく揉み込む。空気を抜いてぴったり口を閉じ、そのまま半日〜ひと晩おく。
鍋にたっぷりのお湯をグツグツ沸騰させ、火を止める。1を入れ、蓋をして30分ほどおいて出来上がり。
お好みの大きさに切って、お召し上がりください♪

このまま食べるほか、パンに挟んでも美味しいですよ〜( ´艸`)
《ポイント》

★鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用可能です。

★鶏むね肉の皮は、お好みで♪

★時間がない方は、下味をつける時間は、30分〜1時間でもOKです。(その代わり、よく揉み込んでください)

★お湯は、必ずグツグツ沸騰するまで温めてください。