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調味料1つ♪味しみホクホク〜♪『長いもとベーコンの塩昆布煮』

20分

Ｙｕｕ

材料
作り方
似たレシピ

2018.01.10

分類主菜

調理時間： 20分

ID228276

Ｙｕｕ

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピ

胃腸にやさしくヘルシーな
”長いも”を使ったホクホク煮物♪

作り方は、超簡単！！

長いも・ベーコン・塩昆布を
白だし入りの煮汁で15分ほどコトコト煮るだけ。

たったこれだけだけど
長いもは味がしみしみ
そしてホックホックで最高に美味しい♪

調味料も白だしのみだけど
ベーコンと塩昆布から
旨味がたっぷり出るので心配無用！

ぜひぜひ一度
騙されたと思って
お試し頂けると嬉しいです^^♪

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材料2人分

	長いも	400g
	ブロックベーコン	50g
	塩昆布	5g
A	水	1.5cup
A	白だし	大さじ1
	（お好みで）バター	5〜10g

作り方

Point!

★白だしがない方は、水をだし汁に変えて（または和風だしの素を使用）、薄口しょうゆ（またはしょうゆ）小さじ2・塩少々・みりん小さじ1〜2で代用しても♪ ★最後にお好みでバターを絡めても美味しいです♪（旨味とコクがプラスされるので、男性やお子様はこちらの方が好きかも♪）

長いもは皮をむき、5cm長さに切る。さらに縦十字に包丁を入れ4等分に切る。ブロックベーコンは食べやすい大きさの短冊切りにする。
鍋に、1・塩昆布・A
水 1.5cup、白だし大さじ1
を入れ強火にかける。沸騰したら強めの弱火にし、落し蓋をして15分ほど煮たら出来上がり。(最後にお好みでバターを加えても美味しいです♪)
器に盛って、お召し上がりください♪
《ポイント》

★白だしは、14倍濃縮のフンドーキン白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。

コメント Recipe Comment

Miyuki Otake Wakabayashi さん
2018.02.10 21:34

この意外な組み合わせ、さすがです！葉野菜が高いので、山芋を買うものの、いつも千切りばかりでした、、美味しかったです！

Ｙｕｕさん
2018.02.11 09:33:35

わわわ！若林さーん♡めちゃめちゃ嬉しいです！！ご丁寧にありがとうございます( ´艸｀)まだまだ葉野菜が高いので、根菜類大活躍ですよね！お役に立てて嬉しいです♡（追伸）フォローもありがとうございます(♡´艸`)今日はルンルンです♪

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