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調味料1つ♪味しみホクホク〜♪『長いもとベーコンの塩昆布煮』

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煮ものの
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2018.01.10

分類主菜

調理時間: 20分

ID228276

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

胃腸にやさしくヘルシーな
”長いも”を使ったホクホク煮物♪

作り方は、超簡単!!

長いも・ベーコン・塩昆布を
白だし入りの煮汁で15分ほどコトコト煮るだけ。

たったこれだけだけど
長いもは味がしみしみ
そしてホックホックで最高に美味しい♪

調味料も白だしのみだけど
ベーコンと塩昆布から
旨味がたっぷり出るので心配無用!

ぜひぜひ一度
騙されたと思って
お試し頂けると嬉しいです^^♪

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材料2人分
長いも 400g
ブロックベーコン 50g
塩昆布 5g
A
1.5cup
A
白だし 大さじ1
(お好みで)バター 5〜10g
作り方
Point!
★白だしがない方は、水をだし汁に変えて(または和風だしの素を使用)、薄口しょうゆ(またはしょうゆ)小さじ2・塩少々・みりん小さじ1〜2で代用しても♪ ★最後にお好みでバターを絡めても美味しいです♪(旨味とコクがプラスされるので、男性やお子様はこちらの方が好きかも♪)
  1. 長いもは皮をむき、5cm長さに切る。さらに縦十字に包丁を入れ4等分に切る。ブロックベーコンは食べやすい大きさの短冊切りにする。
  2. 鍋に、1・塩昆布・A

    水 1.5cup、白だし 大さじ1

    を入れ強火にかける。沸騰したら強めの弱火にし、落し蓋をして15分ほど煮たら出来上がり。(最後にお好みでバターを加えても美味しいです♪)
  3. 器に盛って、お召し上がりください♪
  4. 《ポイント》

    ★白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。
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コメント・感想 Comment
Miyuki Otake Wakabayashi さん
2018.02.10 21:34

この意外な組み合わせ、さすがです!葉野菜が高いので、山芋を買うものの、いつも千切りばかりでした、、美味しかったです!

Yuu
Yuu さん
2018.02.11 09:33:35

わわわ!若林さーん♡めちゃめちゃ嬉しいです!!ご丁寧にありがとうございます( ´艸`)まだまだ葉野菜が高いので、根菜類大活躍ですよね!お役に立てて嬉しいです♡(追伸)フォローもありがとうございます(♡´艸`)今日はルンルンです♪

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