調味料1つ♪味しみホクホク〜♪『長いもとベーコンの塩昆布煮』

• 20分

材料2人分

• 長いも
  400g
• ブロックベーコン
  50g
• 塩昆布
  5g
• A
  水
  1.5cup
• A
  白だし
  大さじ1
• （お好みで）バター
  5〜10g

作り方

• 1

  長いもは皮をむき、5cm長さに切る。さらに縦十字に包丁を入れ4等分に切る。ブロックベーコンは食べやすい大きさの短冊切りにする。

  
• 2

  鍋に、1・塩昆布・A 水1.5cup、白だし大さじ1を入れ強火にかける。沸騰したら強めの弱火にし、落し蓋をして15分ほど煮たら出来上がり。最後に（お好みで）バターを加えても美味しいです♪

  
• 3

  器に盛って、お召し上がりください♪

  
• 4

  《ポイント》 ★白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。

ポイント

★白だしがない方は、水をだし汁に変えて（または和風だしの素を使用）、薄口しょうゆ（またはしょうゆ）小さじ2・塩少々・みりん小さじ1〜2で代用しても♪ ★最後にお好みでバターを絡めても美味しいです♪（旨味とコクがプラスされるので、男性やお子様はこちらの方が好きかも♪）

作ってみた！

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