主菜

旨みたっぷり♡『白菜と豚バラと春雨の中華煮』

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30分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

使う食材は、相性抜群の豚バラと白菜♪ これに、春雨も加えて、中華風の煮込み料理にしてみました♡ これ、見た目は地味だけど、めちゃくちゃ美味しいーーー！！素材の旨みが溶け出たスープは、ゴクゴクと飲み干してしまうほどです♪

材料2人分

1
豚バラ薄切り肉は塩を揉み込んでおく。
2
鍋にA 水3cup、酒大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、しょうがチューブ2〜3cmと白菜（芯は細切り、葉はザク切り）の芯を入れ、中火にかける。沸騰したらそのまま10分煮る。
3
豚肉を加え、再度沸いたらアクを取る。白菜の葉・春雨（お湯で戻して、食べやすく切る）・ごま油を加え、更に15分煮る。
4
B しょうゆ、オイスターソース各小さじ1、塩、こしょう少々を加えて味付けし、火を止める。C ごま油、ポン酢じょうゆ各大さじ1を回し入れたら、出来上がり。