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旨みたっぷり♡『白菜と豚バラと春雨の中華煮』

30
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2018.02.26

分類主菜

調理時間: 30分

ID248195

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

使う食材は、相性抜群の豚バラと白菜♪

これに、春雨も加えて、中華風の煮込み料理にしてみました♡

これ、見た目は地味だけど、めちゃくちゃ美味しいーーー!!

素材の旨みが溶け出たスープは、ゴクゴクと飲み干してしまうほどです♪

ごま油 豚肉 ポン酢 豚バラ薄切り肉 節約 煮込み 春雨 中華 胡椒 生姜 見た目 白菜 簡単 オイスターソース はるさめ

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材料2人分
豚バラ薄切り肉 200g
白菜(芯は細切り、葉はザク切り) 1/4株
春雨(お湯で戻して、食べやすく切る) 30g
小さじ1/2
A
3cup
A
大さじ2
A
鶏ガラスープの素 小さじ1
A
しょうが チューブ2〜3cm
B
しょうゆ、オイスターソース 各小さじ1
B
塩、こしょう 少々
C
ごま油、ポン酢じょうゆ 各大さじ1
ごま油 大さじ2
作り方
Point!
★最後に加えるごま油とポン酢は、風味を生かしたいため、必ず火を止めてから加えて下さい。
  1. 豚肉は塩を揉み込んでおく。
  2. 鍋にA

    水 3cup、酒 大さじ2、鶏ガラスープの素 小さじ1、しょうが チューブ2〜3cm

    と白菜の芯を入れ、中火にかける。沸騰したらそのまま10分煮る。
  3. 豚肉を加え、再度沸いたらアクを取る。白菜の葉・春雨・ごま油を加え、更に15分煮る。
  4. B

    しょうゆ、オイスターソース 各小さじ1、塩、こしょう 少々

    を加えて味付けし、火を止める。C

    ごま油、ポン酢じょうゆ 各大さじ1

    を回し入れたら、出来上がり。
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