ホックホク♪『新じゃが de 照り焼きポテト』【#おつまみ】
副菜
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投稿日2018/03/15
更新日2018/03/15
調理時間15分
新じゃがを使ったお手軽なおつまみ副菜♡ 作り方は、とーっても簡単で 新じゃがをレンチンしてフライパンで焼いたら あとは甘じょっぱいバター醤油を絡めるだけ。 たったこれだけだけど じゃがいもはホックホク♡ そして、バター醤油が じゃがいもの甘さを引き立てます♪ おつまみにも最適ですので ぜひぜひ週末などに お試し頂けると嬉しいです！
材料2人分
- 新じゃがいも4個（300g）
- Aしょうゆ大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- バター10g
- なたね油（またはサラダ油）小さじ2
作り方
ポイント
★レンチンあとのじゃがいもは、ちょっと硬めがオススメです。（フライパンで最後まで火を通すイメージです） ★甘めがお好みの方は、みりんか砂糖を増やしてください。 ★カロリーが気にならない方は、マヨネーズをかけて食べても美味しいです♪ ★電子レンジ500wの方は、6分。 ★電子レンジ700wの方は、4分。 ★フライパンは22cmのものを使用しました。
- 1
新じゃがいもはよく洗い、4等分に切って、サッと水にさらす。
- 2
耐熱ボウルに1を重ならないように入れる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。
- 3
フライパンになたね油（またはサラダ油）を中火で熱し、2を並べて2分ほど焼く。焼き色がついたら裏返し、さらに2分ほど焼く。
- 4
全体に焼き色がついたらペーパータオルで余分な油を拭き取る。合わせたA しょうゆ大さじ1と1/2、みりん大さじ1/2、砂糖小さじ1を回し入れ、全体にからめる。
- 5
最後にバターを加え、全体に絡める。バターが溶けたら出来上がり。
- 6
器に盛って、お召し上がりください♪
- 7
【ポイント】 ★新じゃがいもの皮はお好みで♪ ★普通のじゃがいもでも作れます♪その場合は、皮はむいてください。
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「じゃがいも」の基礎
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Ｙｕｕ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡