Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. さつまいもと蓮根と鶏肉の甘酢炒め☆食感が楽しい♩絶品おかず

    さつまいもと蓮根と鶏肉の甘酢炒め☆食感が楽しい♩絶品おかず 2分前

    166人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. お箸が止まらない!厚揚げとれんこんのオイスター炒め

    お箸が止まらない!厚揚げとれんこんのオイスター炒め 4分前

    129人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 鶏もも肉のチャーシュー【作りおき】

    鶏もも肉のチャーシュー【作りおき】 20分前

    たれが肉の高さの半分以下なので15分では火が通らないと思うのですが。

  4. ホワイトツリーのポテトサラダ【クリスマスパーティー料理】

    道添明子〈あーぴん〉さんがレシピを投稿しました!23分前

  5. 調味料は全て3☆基本のほっこり肉じゃが♩

    RINATY(りなてぃ)さんがレシピを投稿しました!58分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

冷めても美味しい♪『むね肉のしそポン照り焼き』【#作り置き】

15
鶏肉料理の
人気レシピはこちら!

もっと見る

2018.03.21

分類主菜

調理時間: 15分(下味をつける時間を除く)

ID258743

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

ヘルシーな鶏むね肉を使った
さっぱりメイン♪

作り方は、とーっても簡単で
鶏むね肉に下味をつけてフライパンで焼き
あとはポン酢+砂糖を絡めるだけ。

たったこれだけだけど
鶏むね肉は驚くほどしっとり柔らか〜。

もちろん冷めても美味しく
殺菌作用のある青じそ入りですので
作り置きやお弁当に最適!

鶏肉料理 フライパン ネギ 蒸し焼き 液体塩こうじ 節約 紫蘇 ポン酢しょうゆ 青じその葉(大葉) 胡椒 お弁当 ささみ ハナマルキ 簡単 鶏むね肉 照り焼き 作り置き ヘルシー ポン酢 マヨネーズ ごま油 鶏肉 青紫蘇
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
青じそ(せん切り) 5〜10枚
A
液体塩こうじ 大さじ1
A
塩、こしょう 少々
B
ポン酢じょうゆ 大さじ2
B
砂糖 小さじ1
片栗粉 大さじ2
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
★片栗粉をまぶすのは、バットではなくポリ袋の中でもOK! ★青じそは、刻みねぎでも代用可能です。 ★液体塩こうじは、ハナマルキさんのものを使用しました。もしお持ちでない方は、普通の塩麹でも代用可能ですし、酒大さじ1・砂糖小さじ1・塩小さじ1/2でも代用可能です。 ★フライパンは26cmのものを使用しました。
  1. 鶏肉は皮をとりフォークで数カ所刺す。縦半分に切り、さらに1cm幅のそぎ切りにする。
  2. ポリ袋に1・A

    液体塩こうじ 大さじ1、塩、こしょう 少々

    を入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほどおく。
  3. 2に片栗粉を薄くまぶす。
  4. フライパンにごま油を広げ、3を並べる。中火にかけ、3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
  5. ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせたB

    ポン酢じょうゆ 大さじ2、砂糖 小さじ1

    を回し入れる。全体に絡んだら火を止め、青じそを加えたら出来上がり。
  6. 器に盛って、お召し上がりください♪

    お好みで、マヨネーズをかけても、美味しいです( ´艸`)
  7. 【ポイント】

    ★鶏ささ身や鶏もも肉でも作れます♪

    ★酸味が苦手な方は、砂糖の量を調整してください。

    ★出来立てよりも、少し時間をおいた方が、味が落ち着いて美味しくなります。
55 665
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選
    素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選 この特集を読む
  2. PR 埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪
    埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪ この特集を読む
  3. PR 油不要&電子レンジでかわいい「ミニチーズオムレツ」
    油不要&電子レンジでかわいい「ミニチーズオムレツ」 この特集を読む
  4. PR 「京風割烹 白だし」で和風のクリームシチュー
    「京風割烹 白だし」で和風のクリームシチュー この特集を読む
  5. PR 和食上手になれちゃう⁈料亭のワザを聞いてきた!
    和食上手になれちゃう⁈料亭のワザを聞いてきた! この特集を読む
  6. PR クリスマスムードを高める洗練されたスタイリング
    クリスマスムードを高める洗練されたスタイリング この特集を読む
  7. PR チーズを使ったおしゃれピンチョスでおもてなし♪
    チーズを使ったおしゃれピンチョスでおもてなし♪ この特集を読む
  8. PR  フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」
    フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」 この特集を読む
  9. PR BRUNO crassy+でやわらかコンフィ♪
    BRUNO crassy+でやわらかコンフィ♪ この特集を読む
  10. 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ミンチ (30) ヘルシー×デトックス (19) フライパン×大根の煮物 (14) お弁当×山芋 (8) 作り置き×焼きおにぎり (7) ごま油×さやえんどう(絹さや) (5) 肉×離乳食 (5) 胡椒×ハーブ料理 (5) 油×ワインのおつまみ (4) ささみ×麺類 (3) ネギ×梅酒 (3) ハナマルキ×魚 (3) ポン酢×麺類 (3) ポン酢しょうゆ×鶏肉料理 (3) マヨネーズ×サラダほうれん草 (3) 液体塩こうじ×青紫蘇 (3) 照り焼き×鰆 (3) 節約×ほたて (3) 紫蘇×鶏ささ身 (3) 蒸し焼き×黒酢 (3) 青じその葉(大葉)×鶏胸肉 (3) 青紫蘇×香味野菜 (3) 鶏むね肉×黒酢 (3) 鶏肉×味噌煮 (3) 鶏肉料理×黒こしょう (3) 麹×麹料理 (3)
もっと見る

「塩麹 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは