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    副菜

    やみつき♪『グリーンリーフとカリカリベーコンのサラダ』

    • 投稿日2018/03/31

    • 更新日2018/03/31

    • 調理時間10

    冷凍庫にいつも常備しているベーコンと合わせて、作り置き向きの副菜にしてみました♡ これなら、グリーンリーフもカサが減って食べやすくなりますし、ベーコンの旨味がうつったグリーンリーフはうまいっ!!思わず、抱えて食べてしまうほどです。笑 もちろん、これ、レタスでも作れますので、もし、スーパーなどでグリーンリーフやレタスがお安く売られていたら、ぜひぜひお試し下さいね♪

    材料2〜3人分

    • グリーンリーフ(細切り)
      1株(450g)
    • ベーコン(細切り)
      3枚
    • ごま油
      大さじ1強
    • A
      ごま油、いり白ごま
      各大さじ1
    • A
      塩、こんぶ茶
      各小さじ1/2
    • A
      粗挽き黒胡椒
      適量
    • A
      かつお節
      1袋(3g)

    作り方

    ポイント

    ★ベーコンは、必ず多めの油で炒めて下さい。油が少ないとカリカリになりません。 ★私は、混ぜる時は素手ではなく、使い捨てのポリ手袋をして混ぜています。 ★もし、だしガラなどが余って入れば、かつお節の代わりに入れてもOKです。私もよく、茅の舎さんのだしパックを使った残りなんかを、袋を破って加えています。これで栄養価もアップ!! ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

    • 1

      フライパンにごま油を熱し、ベーコン(細切り)をカリカリになるまで炒める。

    • 2

      ボウルに、水気をよく切ったグリーンリーフ(細切り)・1(油ごと)・A ごま油、いり白ごま各大さじ1、塩、こんぶ茶各小さじ1/2、粗挽き黒胡椒適量、かつお節1袋(3g)を入れ、手でよく混ぜ合わせたら、出来上がり。

    レシピID

    263805

    質問

    作ってみた!

    • bisco1chanの作ってみた!投稿(やみつき♪『グリーンリーフとカリカリベーコンのサラダ』)
      bisco1chan
      bisco1chan

      2020/10/13 09:23

      お家にあるものでパパっと美味しいサラダ、ありがとうございます🥗お店の味であっという間になくなりました!

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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