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包丁いらず♪『春キャベツと豚こまのスタミナ味噌炒め』

10

2018.04.01

分類主菜

調理時間: 10分

ID264308

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

春キャベツをフライパンでサッと炒めて取り出し、あとは、豚こまを炒めて、甘辛味噌を絡めたら出来上がり。

本当は、フライパンで、一緒に炒め合わせてもよかったのですが

別々に盛り付けた方が
ちょっとオシャレに見えるのでこの方法で。笑

しかも、この方法だと、キャベツの甘さやシャキシャキ食感も楽しめて一石二鳥です♡

炒め物 フライパン スタミナ 豚肉 甘辛味 おしゃれ 時短 節約 にんにく 春キャベツ キャベツ 豚こま肉 ごま油 簡単 味噌

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材料2人分
豚こまぎれ肉 200g
春キャベツ 200g
A
酒、片栗粉 各小さじ2
B
味噌、酒、みりん 各大さじ1
B
砂糖 小さじ2
B
しょうゆ 小さじ1
B
豆板醤 小さじ1/2
B
にんにく チューブ1〜2cm
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
★豚こまは、バラやロース肉でも代用可能です。

★春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。

★辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。

★フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 豚こまぎれ肉はA

    酒、片栗粉 各小さじ2

    を揉み込む。春キャベツは手でちぎる。
  2. フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、春キャベツを炒める。キャベツがしんなりしたら、塩・こしょう少々(分量外)ふって器に盛る。
  3. 同じフライパンに残りのごま油を熱し、豚肉を炒める。
  4. 豚肉の色が変わったら、合わせたB

    味噌、酒、みりん 各大さじ1、砂糖 小さじ2、しょうゆ 小さじ1、豆板醤 小さじ1/2、にんにく チューブ1〜2cm

    を回し入れる。全体に絡めたら出来上がり。
  5. キャベツの上に4を乗せて、お召し上がりください♪
1028 9562
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コメント・感想 Comment
298465 さん
2020.05.25 20:09

とても美味しかったです^_^ 高2の娘 味噌味の炒めもの大嫌いなのですがキャベツと一緒に美味しいとぱくぱく食べてました。 また、作ります。

Yuu
Yuu さん
2020.05.26 14:52:58

作ってくださり、ありがとうございます!ぜひ、また作ってくださいね♪

kanae さん
2020.02.23 13:37

とっても美味しかったです。主人がバクバク食べてました。また作ります。

クロ さん
2019.10.08 12:43

子供のお弁当用に、豆板醤とニンニクを抜いてオイスターソース小さじ1を足しました! しっかり味でおいしかったです◎

ちっち さん
2019.03.27 20:05

いろどりも綺麗で、美味しかったです!

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