主菜
『春キャベツと豚こまのスタミナ味噌炒め』包丁いらず♪
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物18.7g
- 脂質24.8g
- たんぱく質23.5g
- 糖質15.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
春キャベツをフライパンでサッと炒めて取り出し、あとは、豚こまを炒めて、甘辛味噌を絡めたら出来上がり。 本当は、フライパンで、一緒に炒め合わせてもよかったのですが 別々に盛り付けた方が ちょっとオシャレに見えるのでこの方法で。笑 しかも、この方法だと、キャベツの甘さやシャキシャキ食感も楽しめて一石二鳥です♡
材料2人分
- 豚こまぎれ肉200g
- 春キャベツ200g
- A酒、片栗粉各小さじ2
- B味噌、酒、みりん各大さじ1
- B砂糖小さじ2
- Bしょうゆ小さじ1
- B豆板醤小さじ1/2
- Bにんにくチューブ1〜2cm
- ごま油小さじ2
作り方
- 1
豚こまぎれ肉はA 酒、片栗粉各小さじ2を揉み込む。春キャベツは手でちぎる。
- 2
フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、春キャベツを炒める。キャベツがしんなりしたら、塩・こしょう少々(分量外)ふって器に盛る。
- 3
同じフライパンに残りのごま油を熱し、豚肉を炒める。
- 4
豚肉の色が変わったら、合わせたB 味噌、酒、みりん各大さじ1、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ1、豆板醤小さじ1/2、にんにくチューブ1〜2cmを回し入れる。全体に絡めたら出来上がり。
- 5
キャベツの上に4を乗せて、お召し上がりください♪
ポイント
★豚こまは、バラやロース肉でも代用可能です。 ★春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。 ★辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
レシピID：264308
更新日：2023/04/05
投稿日：2018/04/01
作ってみた！
ヴェル2026/04/03 11:48
今年もｷﾀ━٩(｡•ω•｡)و━!! 春キャベあるならこ↑れ↑ 定番にしております👌🏻✩ 鯉くん『( * '༥' *)ﾉｵｶﾜﾘｯ❣❣』 私『喜んで〰️〰️♬.*ﾟ』 🥬に🐷肉味噌は男子大好き 最★٩(・ω・)ง✰強ワード🔥
kimi2026/03/03 23:06
今年も春キャベツの時期にリピ☺️✨ 美味しかったです❣️
あっこ2025/05/13 21:27
柔らかい春キャベツをさっと炒めた上に、甘辛い豚肉❣️ご飯🍚もビール🍺も進みました😋 yuuさん、素敵なレシピをありがとうございます😊
ayael2025/03/27 08:03
キャベツを別にすると子供が食べなさそうだったので、一緒に炒めてしまいました。 美味しくいただきました！
- ヴェル
2025/03/19 12:29
お好み焼きじゃないよ笑 春キャベを美味しく頂ける 豚こまスタミナ焼きリピ🔁 男子は大好きな味付けだと思います 鯉くん用です笑🐖＋🔥＝🍖 Yuuさん、美味しいレシピ いつも°•· ✿ Thank you. ✿ ·•°
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