副菜
やみつき♡もやしと春雨の中華サラダ【#作り置き #黄金比率】
5分
お鍋に春雨ともやし そしてたっぷりの水を入れて火にかけ 沸騰したら水気を切って下味をつけます。 あとは、しょうゆ・酢・砂糖・鶏ガラ そして、ごま油・ごまで作った オール1の中華ダレで和えたら出来上がり♡ たったこれだけだけど もやしはシャキシャキ 味はしみしみ！！ しかも、もやしを入れることで 通常の春雨サラダより さらに低カロリー＆低コストに。
材料（たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。）
- 緑豆はるさめ20g
- もやし1/2袋(100g)
- きゅうり1本(100g)
- ロースハム2〜3枚
- Aしょうゆ、酢各小さじ1
- Bしょうゆ、酢、砂糖、鶏ガラスープの素各小さじ1
- Cごま油、すり白ごま各大さじ1
作り方
- 1
鍋に、緑豆はるさめ・もやしを入れ、水をたっぷり注ぐ。強火にかけ、沸騰したらザルにあげて水気を切り、ボウルに入れて、熱いうちにA しょうゆ、酢各小さじ1と混ぜ合わせる。
- 2
きゅうりとロースハムは千切りにする。
- 3
1のボウルに2・B しょうゆ、酢、砂糖、鶏ガラスープの素各小さじ1を入れて混ぜ合わせ、最後にC ごま油、すり白ごま各大さじ1を加えて、再度混ぜ合わせる。
ポイント
★はるさめは、熱いうちに下味をつけると味がボケません。 ★もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。 ★ロースハムは、カニカマでも代用可能です。 ★酸味が苦手な方は、砂糖を小さじ1/2〜1増やしてください。（お子様も食べやすくなります♪） ★ごま油・ごま類は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
レシピID：280868
更新日：2018/05/04
投稿日：2018/05/04
作ってみた！
Natsuko2024/08/12 18:56
間違いない美味しさです😋❤️ 作り置きできるのも嬉しいです！ またすぐリピートします〜(ｏ'∀'人)☀️
9908882024/06/22 19:59
リピート確定です！
- だぁこ
2023/10/20 12:58
最近出会ったレシピですが、気に入って既に3回リピしてます♩ 今回はハム→カニカマ、きゅうり→小松菜で作りました🦀🥬 春雨が入っているので、娘も喜んで食べてくれます！ またリピします🫶🏻 
りょうままちか2023/08/31 07:59
我が家は小学3年の息子とパパ・ママの3人家族ですが、いつも足りなくなるので倍量で作りました✌️ハムの代わりにカニカマ入れてます！ 朝作っても、食べる時に作っても変わらず美味しい😋 常備してある材料でできるので助かってます！！
- ねこ吉
2019/07/19 18:14
子供が大絶賛ですぐにリピしました(*^ω^*) とても美味しいです！
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