やみつき♡もやしと春雨の中華サラダ【#作り置き #黄金比率】

5

2018.05.04

分類副菜

調理時間: 5分

ID 280868

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

お鍋に春雨ともやし
そしてたっぷりの水を入れて火にかけ
沸騰したら水気を切って下味をつけます。

あとは、しょうゆ・酢・砂糖・鶏ガラ
そして、ごま油・ごまで作った
オール1の中華ダレで和えたら出来上がり♡

たったこれだけだけど
もやしはシャキシャキ
味はしみしみ!!

しかも、もやしを入れることで
通常の春雨サラダより
さらに低カロリー&低コストに。

    材料(たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。)
    緑豆はるさめ 20g
    もやし 1/2袋(100g)
    きゅうり 1本(100g)
    ロースハム 2〜3枚
    A
    しょうゆ、酢 各小さじ1
    B
    しょうゆ、酢、砂糖、鶏ガラスープの素 各小さじ1
    C
    ごま油、すり白ごま 各大さじ1
    作り方
    Point!
    ★はるさめは、熱いうちに下味をつけると味がボケません。

    ★もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。

    ★ロースハムは、カニカマでも代用可能です。

    ★酸味が苦手な方は、砂糖を小さじ1/2〜1増やしてください。(お子様も食べやすくなります♪)

    ★ごま油・ごま類は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。

    ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
    1. 鍋に、緑豆はるさめ・もやしを入れ、水をたっぷり注ぐ。強火にかけ、沸騰したらザルにあげて水気を切り、ボウルに入れて、熱いうちにA

      しょうゆ、酢 各小さじ1

      と混ぜ合わせる。
    2. きゅうりとロースハムは千切りにする。
    3. 1のボウルに2・B

      しょうゆ、酢、砂糖、鶏ガラスープの素 各小さじ1

      を入れて混ぜ合わせ、最後にC

      ごま油、すり白ごま 各大さじ1

      を加えて、再度混ぜ合わせる。
    148 2014
    コメント・感想 Comment
    ねこ吉 さん
    2019.07.19 18:14

    子供が大絶賛ですぐにリピしました(*^ω^*) とても美味しいです!

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