副菜
中華風♡甘酢ごまきゅうり【#作り置き#ポリ袋#洗い物不要】
5分
置く時間を除く- エネルギー95kcal
- 炭水化物9.5g
- 脂質6.5g
- たんぱく質1.5g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
きゅうりを5mm厚さの輪切りにして塩もみし、ごまたっぷりの甘酢中華ダレで揉み込んだら出来上がり。 時間を置けば置くほど 味がしみしみになって 箸が止まらぬ美味しさに( ´艸｀) また、こちらのレシピ 塩もみから味付け・保存までポリ袋を使うので 洗い物が減ってとーってもラク！！ 調味料もオール1と とっても覚えやすいので ぜひぜひ週末の作り置きに お役立ていただけると嬉しいです♡
作り方
- 1
きゅうりは、縞目に皮をむいて5mm厚さの輪切りにし、塩小さじ1/3(分量外)と共にポリ袋に入れる。よく揉み込み、空気を抜いて口を閉じ10分おく。
- 2
1の水気をぎゅっと絞り、新しいポリ袋に入れる。A しょうゆ、酢、砂糖、ごま油、いり白ごま各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、しょうがチューブ2〜3cmを加えてよく揉み込み、再度空気を抜いて口を閉じ、そのまま30分以上おく。
ポイント
★きゅうりは、縞目に皮をむいた方が味しみがよくなりますが、面倒な方は省略してもOKです。 ★甘めが苦手な方は砂糖の量を調整してください。 ★いり白ごまは、お好みで増やしてもOKです。 ★作ってすぐに食べられますが、できれば30分以上、余裕があれば半日〜ひと晩漬けると、味がよく染みて美味しいです。 ★日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。
レシピID：289071
更新日：2018/05/19
投稿日：2018/05/19
作ってみた！
しーちゃん2026/10/18 22:20
きゅうりで何作ろうか迷ってたとき、このレシピをみつけました😊 お酢とさとうは好みで調整しました。 美味しくてできて あっという間に完食しました！✨
すみれ2026/10/08 14:52
写真📸忘れました😭 簡単で美味しい！ メイン作る間に漬ければ丁度いい味付けになります🥒 きゅうりだけだから？副菜1品にカウントしてくれなかった夫。 これ40分かかんねんで💢💢💢💢って言ってやりました😤😤😤
シュウツマ2025/09/16 18:31
しょうが無しですが、とっても美味しいです！リピします！
みお2025/08/07 22:50
美味しくてすぐ無くなります(笑) 旦那も気に入ってました🩷🩷
- ごん
2025/06/30 20:36
めちやリピートしてます！きゅうりの特売日にはこれを作るために多めに買うくらい😆爪楊枝でさしてひとつひとつポリポリ食べながら冷たいビールで完璧です！！
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