副菜
中華風♡甘酢ごまきゅうり【#作り置き#ポリ袋#洗い物不要】
5分置く時間を除く
きゅうりを5mm厚さの輪切りにして塩もみし、ごまたっぷりの甘酢中華ダレで揉み込んだら出来上がり。 時間を置けば置くほど 味がしみしみになって 箸が止まらぬ美味しさに( ´艸｀) また、こちらのレシピ 塩もみから味付け・保存までポリ袋を使うので 洗い物が減ってとーってもラク！！ 調味料もオール1と とっても覚えやすいので ぜひぜひ週末の作り置きに お役立ていただけると嬉しいです♡
作り方
- 1
きゅうりは、縞目に皮をむいて5mm厚さの輪切りにし、塩小さじ1/3(分量外)と共にポリ袋に入れる。よく揉み込み、空気を抜いて口を閉じ10分おく。
- 2
1の水気をぎゅっと絞り、新しいポリ袋に入れる。A しょうゆ、酢、砂糖、ごま油、いり白ごま各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、しょうがチューブ2〜3cmを加えてよく揉み込み、再度空気を抜いて口を閉じ、そのまま30分以上おく。
ポイント
★きゅうりは、縞目に皮をむいた方が味しみがよくなりますが、面倒な方は省略してもOKです。 ★甘めが苦手な方は砂糖の量を調整してください。 ★いり白ごまは、お好みで増やしてもOKです。 ★作ってすぐに食べられますが、できれば30分以上、余裕があれば半日〜ひと晩漬けると、味がよく染みて美味しいです。 ★日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。
レシピID：289071
更新日：2018/05/19
投稿日：2018/05/19
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作ってみた！
たなこ2023/07/09 10:54
とてもおいしかったです！ おつまみにも、ご飯のお供にもOK！
2015052019/07/01 10:34
ほんとに美味しい‼️ 何回も作っています。 作るとあっという間になくなってしまいます。 漬物好きな私にはお財布にも優しい。- ぽちゃこ
2019/04/05 20:36
二回目作っちゃいました♥️ 今回は乱切りにしてみましたぁ。 これ、ホントに美味しくて毎晩の食卓に欠かさず欲しい一品って思いました❗ この美味しさズルい(笑) そして、また今日キュウリ買っちゃいました(笑) 何回も作りますね🎵🎵🎵
- ぽちゃこ
2019/04/01 21:24
明日の為に作りましたが、さっそく味見❇️ お酢も効いてて美味しかったです❗ キュウリは輪切りではなくて、 一口大の乱切りでもいいですかぁ？ またアドバイスお願いします🎵
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