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2018.05.19

分類副菜

調理時間: 5分(置く時間を除く)

ID289071

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

きゅうりを5mm厚さの輪切りにして塩もみし、ごまたっぷりの甘酢中華ダレで揉み込んだら出来上がり。

時間を置けば置くほど
味がしみしみになって
箸が止まらぬ美味しさに( ´艸`)

また、こちらのレシピ
塩もみから味付け・保存までポリ袋を使うので
洗い物が減ってとーってもラク!!

調味料もオール1と
とっても覚えやすいので
ぜひぜひ週末の作り置きに
お役立ていただけると嬉しいです♡

野菜のおかず 作り置き 保存 ごま 塩もみ 節約 簡単 レシピ 甘酢 きゅうり 中華 生姜 ごま油 やみつき

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材料2人分
きゅうり 2本(200g)
A
しょうゆ、酢、砂糖、ごま油、いり白ごま 各大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
A
しょうが チューブ2〜3cm
作り方
Point!
★きゅうりは、縞目に皮をむいた方が味しみがよくなりますが、面倒な方は省略してもOKです。 ★甘めが苦手な方は砂糖の量を調整してください。 ★いり白ごまは、お好みで増やしてもOKです。 ★作ってすぐに食べられますが、できれば30分以上、余裕があれば半日〜ひと晩漬けると、味がよく染みて美味しいです。 ★日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。
  1. きゅうりは、縞目に皮をむいて5mm厚さの輪切りにし、塩小さじ1/3(分量外)と共にポリ袋に入れる。よく揉み込み、空気を抜いて口を閉じ10分おく。
  2. 1の水気をぎゅっと絞り、新しいポリ袋に入れる。A

    しょうゆ、酢、砂糖、ごま油、いり白ごま 各大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2、しょうが チューブ2〜3cm

    を加えてよく揉み込み、再度空気を抜いて口を閉じ、そのまま30分以上おく。
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