主菜
サクサク♡レモンペッパー唐揚げ【#作り置き #揚げない】
10分
下味をつける時間を除く- エネルギー485kcal
- 炭水化物18.5g
- 脂質32.8g
- たんぱく質24.5g
- 糖質18.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏肉にレモン塩だれ風の味付けをし 衣にも味付けをして揚げ焼きしました。 定番のしょうゆ味もいいんですが 今回は、夏向けのあっさり塩唐揚げ♪ レモン汁の酸味がいい仕事をしていて まさに次から次に食べたくなるほど やみつきに！！ また、酸の効果で お肉がめちゃくちゃ 柔らかくジューシーになるんですよ〜！ まさに一石二鳥♪
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- Aレモン汁大さじ1
- A酒、ごま油、鶏ガラスープの素各小さじ1
- A塩小さじ1/4
- Aにんにくチューブ2〜3cm
- B片栗粉大さじ5
- B塩小さじ1/4
- B粗挽き黒胡椒適量
- サラダ油大さじ3
作り方
- 1
鶏もも肉は、フォークで数カ所穴をあけ、一口サイズに切る。A レモン汁大さじ1、酒、ごま油、鶏ガラスープの素各小さじ1、塩小さじ1/4、にんにくチューブ2〜3cmと共にポリ袋に入れ、よく揉み込んだら、口を閉じて15〜30分ほどおく。
- 2
ペーパータオルで、余分な水気を拭き取り、合わせたB 片栗粉大さじ5、塩小さじ1/4、粗挽き黒胡椒適量をまぶす。
- 3
フライパンに、サラダ油大さじ2を広げて2を並べ、残りのサラダ油を回しかける。中火にかけ、5分ほど揚げ焼きしたら裏返し、もう片面も2分ほど揚げ焼きする。
ポイント
⚫︎レモンの酸味は、揚げると和らぎますが、ご家族に酸味が苦手な方がいる場合は、下味に砂糖を小さじ1/2〜1ほどプラスしても♪ ⚫︎油がはねる場合は、蓋をしてもOKです。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。
レシピID：304519
更新日：2018/06/14
投稿日：2018/06/14
作ってみた！
あーちゃん·͜· ♡2025/08/28 14:25
簡単🩵 朝下味漬け込んで お昼に片栗粉たちをまぶし揚げました😊 サッパリで美味しかったです❤️ ご馳走様でした😍 Yuu様 美味しいレシピ ありがとうございます🩷🩷
mofumofu2022/10/24 21:50
いつも美味しくて、簡単にできるレシピをありがとうございます。この唐揚げですが、下味をつけて冷凍保存できますか？
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