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2018.06.14
分類主菜
調理時間: 10分(下味をつける時間を除く)
ID304519
鶏肉にレモン塩だれ風の味付けをし
衣にも味付けをして揚げ焼きしました。
定番のしょうゆ味もいいんですが
今回は、夏向けのあっさり塩唐揚げ♪
レモン汁の酸味がいい仕事をしていて
まさに次から次に食べたくなるほど
やみつきに!!
また、酸の効果で
お肉がめちゃくちゃ
柔らかくジューシーになるんですよ〜!
まさに一石二鳥♪
鶏もも肉 | 1枚(300g) | |
A
|
レモン汁 | 大さじ1 |
A
|
酒、ごま油、鶏ガラスープの素 | 各小さじ1 |
A
|
塩 | 小さじ1/4 |
A
|
にんにく | チューブ2〜3cm |
B
|
片栗粉 | 大さじ5 |
B
|
塩 | 小さじ1/4 |
B
|
粗挽き黒胡椒 | 適量 |
サラダ油 | 大さじ3 |
レモン汁 大さじ1、酒、ごま油、鶏ガラスープの素 各小さじ1、塩 小さじ1/4、にんにく チューブ2〜3cm
と共にポリ袋に入れ、よく揉み込んだら、口を閉じて15〜30分ほどおく。片栗粉 大さじ5、塩 小さじ1/4、粗挽き黒胡椒 適量
をまぶす。
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