主菜
なすの豚巻きピリ辛中華だれ【#レンジ #油は小さじ1】
10分
- エネルギー380kcal
- 炭水化物18.4g
- 脂質28.2g
- たんぱく質14.5g
- 糖質15.6g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
縦長に切ったなすに豚バラを巻きつけてレンジでチンし、ラー油入りのピリ辛中華ダレをかけました。 暑い夏に嬉しい、火を使わずにできるさっぱりメイン。 なすは豚バラで巻いてチンすることで、豚の旨味を吸い込んで、最高のご馳走に！ これに中華ダレをかけて食べると、ご飯もお酒も止まりません！！ また、あと味がさっぱりしているので、胃腸が疲れていたり食欲がない時にもオススメです♪
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉8枚(150gぐらい)
- なす2個
- A酒大さじ1
- Aごま油小さじ1
- B長ネギ(みじん切り)10cm
- Bしょうゆ、酢、いり白ごま各大さじ1
- B砂糖大さじ1/2
- Bにんにく、しょうが各チューブ1〜2cm
- Bラー油適量
作り方
- 1
なすはヘタを取ってピーラーで縞目に皮をむき、縦4等分に切る。
- 2
1のなすを豚バラ薄切り肉で螺旋状に巻き、耐熱皿に並べる。A 酒大さじ1、ごま油小さじ1を回しかけてふんわりラップをし、電子レンジ600wで約7分加熱する。
- 3
小さいボウルにB 長ネギ(みじん切り)10cm、しょうゆ、酢、いり白ごま各大さじ1、砂糖大さじ1/2、にんにく、しょうが各チューブ1〜2cm、ラー油適量を合わせ、2で出てきた蒸し汁を全量加えてタレを作り、かけてお召し上がりください。
ポイント
⚫︎生のネギが苦手な方は、レンジでチンしてから加えてください。 ⚫︎辛いのが苦手な方は、ラー油は省いてOKです。（代わりにごま油を加えても♪） ⚫︎電子レンジ500wの方は、8分30秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、5分40秒。
レシピID：332451
更新日：2018/08/07
投稿日：2018/08/07
