長いもとオクラの梅ポンおかか和え【#簡単 #ヘルシー】

Name: 長いもとオクラの梅ポンおかか和え【#簡単 #ヘルシー】
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 長いも 100g; オクラ 大6〜7本; 乾燥わかめ 3g; かつお節 2袋; 梅肉ペースト、ポン酢 各大さじ1; めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2; ごま油 小さじ1

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5分わかめを戻す時間を除く

疲れた胃腸にぴったり！！長いもとオクラを使ったネバネバさっぱりサラダ。作り方は、とーっても簡単！オクラをサッと茹でて、長いもと戻したわかめと合わせ梅おかか＋ポン酢で和えるだけ♡ あと味さっぱりな上に、梅入りなので胃腸に染み渡る〜♡また、長いもとオクラのネバネバパワーで、おかかやタレがしっかり絡み、満足感もアップ！

材料（2〜3人分）

長いも
100g
オクラ
大6〜7本
乾燥わかめ
3g
A
かつお節
2袋(6g)
A
梅肉ペースト、ポン酢
各大さじ1
A
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ2
A
ごま油
小さじ1

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
長いもは皮をむき1cm角に切る。オクラはサッと塩茹でし、5mm幅の輪切りにする。乾燥わかめは、たっぷりの水で戻す。
2
ボウルに1・A かつお節2袋、梅肉ペースト、ポン酢各大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2、ごま油小さじ1を入れ、よく混ぜ合わせる。

ポイント

⚫︎オクラは、普通の大きさのものだと2パックぐらいです。 ⚫︎梅肉ペーストは、生の梅1個でも代用可能です。 ⚫︎かつお節は多いと感じる方は1袋でもOKです。 ⚫︎酸味が苦手な方は、砂糖を少々プラスしてください。 ⚫︎冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです。 ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1.5。