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長いもとオクラの梅ポンおかか和え【#簡単 #ヘルシー】

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2018.08.19

分類副菜

調理時間: 5分(わかめを戻す時間を除く)

ID338734

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

疲れた胃腸にぴったり!!長いもとオクラを使ったネバネバさっぱりサラダ。

作り方は、とーっても簡単!オクラをサッと茹でて、長いもと戻したわかめと合わせ梅おかか+ポン酢で和えるだけ♡

あと味さっぱりな上に、梅入りなので胃腸に染み渡る〜♡また、長いもとオクラのネバネバパワーで、おかかやタレがしっかり絡み、満足感もアップ!

サラダ スタミナ 梅雨 たれ わかめ ポン酢 時短 節約 オクラ おかか 長いも 銀杏 ペースト 簡単 ねばねば かつお節 ごま油 ヘルシー

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材料(2〜3人分)
長いも 100g
オクラ 大6〜7本
乾燥わかめ 3g
A
かつお節 2袋(6g)
A
梅肉ペースト、ポン酢 各大さじ1
A
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
A
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
⚫︎オクラは、普通の大きさのものだと2パックぐらいです。 ⚫︎梅肉ペーストは、生の梅1個でも代用可能です。 ⚫︎かつお節は多いと感じる方は1袋でもOKです。 ⚫︎酸味が苦手な方は、砂糖を少々プラスしてください。 ⚫︎冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです。 ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1.5。
  1. 長いもは皮をむき1cm角に切る。オクラはサッと塩茹でし、5mm幅の輪切りにする。乾燥わかめは、たっぷりの水で戻す。
  2. ボウルに1・A

    かつお節 2袋、梅肉ペースト、ポン酢 各大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2、ごま油 小さじ1

    を入れ、よく混ぜ合わせる。
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