白菜となめこのとろ〜り♡かき玉ジンジャースープ【#包丁不要】

• 5分

材料2人分

• 白菜
  1枚(100g)
• なめこ
  1袋(90gぐらい)
• 溶き卵
  1個分
• A
  水
  2cup
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• B
  しょうが
  チューブ1〜2cm
• B
  粗挽き黒胡椒
  適量
• B
  ごま油
  適量

作り方

• 1

  白菜は手でちぎり、なめこはサッと洗う。

  
• 2

  鍋に1・A 水2cup、鶏ガラスープの素大さじ1、しょうゆ小さじ1を入れて中火にかけ、白菜に火が通りとろみがついたら、溶き卵を2〜3回に分けて回し入れる。

  
• 3

  仕上げにB しょうがチューブ1〜2cm、粗挽き黒胡椒適量、ごま油適量を加える。味をみて、足りなければ塩少々を加えてください♪

  
• 4

  【ポイント】 ⚫︎白菜は、キャベツでも代用可能です。 ⚫︎なめこは、エノキでも代用可能です。

ポイント

⚫︎溶き卵は、グツグツ沸騰させた状態で加えると失敗がありません。 ⚫︎鶏ガラスープの素が多いと思われる方は、減らしても構いません。（白菜からも水分が出るので、レシピぐらいあった方が美味しいのですが、ここは個人差なのでお任せします！味が足りないと思われたら、塩やしょうゆで調整する形でOK！） ⚫︎鍋は16cmのものを使用しました。

作ってみた！

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