お魚厚揚げと舞茸のしょうが照り焼き【#作り置き#お弁当】

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2019.03.11

分類主菜

調理時間: 5分

ID 373370

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

一正蒲鉾さんのお魚厚揚げと舞茸を使った、ご飯もお酒もすすむ一品!!

作り方は、超かんたん!!!フライパンで厚揚げと舞茸を炒め、あとはオール1の甘辛だれを絡めるだけ。

ポイントは、舞茸に片栗粉をまぶすこと♪こうすることで、きのこから水分が出すぎるのを防ぐ上、タレがよく絡んで満足感アップ♡

また、お魚厚揚げに旨味がたっぷりなので、だしの素や砂糖なども一切不要!!

とにかくとっても簡単で、シンプルとは思えない出来なんで、機会がありましたら、ぜひ〜♡

材料

2人分
お魚厚揚げ 1パック(4枚:168g)
舞茸 1パック(100g)
A
しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1
A
しょうが チューブ1〜2cm
片栗粉 小さじ1
サラダ油 大さじ1/2

作り方

ポイント

⚫︎甘めのがお好きな方は、砂糖を小さじ1/2ほど足しても♪

⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
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  1. ⚫︎一正蒲鉾さんのお魚厚揚げを使用しました。
  2. お魚厚揚げは、半分に切る。舞茸は、ほぐして片栗粉をまぶす。
  3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、舞茸を炒める。舞茸に火が通ったら、お魚厚揚げを加えてサッと炒める。
  4. 合わせたA

    しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

    を回し入れ、全体に絡める。
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コメント・感想 Comment

ぽちゃこ さん
2019.04.01 21:28

二回目です❇️ やっぱりこのお魚厚揚げ、、、 おいしいぃ💕 甘めが好きなので、お砂糖少しだけ足しましたよぉ。 お弁当のおかずにピッタリですねっ

ゆーまま さん
2019.03.15 23:44

この厚揚げフワッフワで美味しいですね!! 煮物とかで少し火を入れすぎると溶けてしまいそうです… 私の住んでいる地域ではあまり売っていなくて探して買いに行き、早速作りました!! すり身嫌いな息子がしっかりと食べてくれましたー╰(*´︶`*)╯♡ ご飯に乗せて、少し多めに作ったタレをかけて…美味しかったです♡ ごちそうさまでした(*´ω`*)

Yuu
Yuu さん
2019.03.16 06:35:44

ゆーままさん、いつもありがとうございます!そして、お魚厚揚げ、わざわざ探して買いに行っていただき、ありがとうございます〜( ; ; )気に入っていただけて嬉しいです♪この厚揚げふわふわで本当に美味しいですよね!!息子さんもしっかり食べてくれてよかったですー!タレをご飯にかける...♡想像しただけで、お腹が空いてきましたー!笑

ぽちゃこ さん
2019.03.12 22:34

今夜の一品に🎵 わたし、このお魚の厚揚げ大好きなんですよねぇー。 でも、いつもおでんの具にするぐらいで。。。 今回こんな風に食べれて嬉しいです。 お弁当のおかずにピッタリな味でしたぁ。 冷めても美味しいし、お米が進みますね😊

Yuu
Yuu さん
2019.03.14 06:52:58

わぁ!早速ありがとうございます!とっても美味しそうです♡お魚厚揚げ、美味しいですよね♡また、レシピ考えますね♪

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