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    主菜

    お魚厚揚げと舞茸のしょうが照り焼き【#作り置き#お弁当】

    • 投稿日2019/03/11

    • 更新日2019/03/11

    • 調理時間5

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    一正蒲鉾さんのお魚厚揚げと舞茸を使った、ご飯もお酒もすすむ一品!! 作り方は、超かんたん!!!フライパンで厚揚げと舞茸を炒め、あとはオール1の甘辛だれを絡めるだけ。 ポイントは、舞茸に片栗粉をまぶすこと♪こうすることで、きのこから水分が出すぎるのを防ぐ上、タレがよく絡んで満足感アップ♡ また、お魚厚揚げに旨味がたっぷりなので、だしの素や砂糖なども一切不要!! とにかくとっても簡単で、シンプルとは思えない出来なんで、機会がありましたら、ぜひ〜♡

    材料2人分

    • お魚厚揚げ
      1パック(4枚:168g)
    • 舞茸
      1パック(100g)
    • A
      しょうゆ、酒、みりん
      各大さじ1
    • A
      しょうが
      チューブ1〜2cm
    • 片栗粉
      小さじ1
    • サラダ油
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ⚫︎甘めのがお好きな方は、砂糖を小さじ1/2ほど足しても♪ ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

    • ⚫︎一正蒲鉾さんのお魚厚揚げを使用しました。

      工程写真
    • 1

      お魚厚揚げは、半分に切る。舞茸は、ほぐして片栗粉をまぶす。

      工程写真
    • 2

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、舞茸を炒める。舞茸に火が通ったら、お魚厚揚げを加えてサッと炒める。

      工程写真
    • 3

      合わせたA しょうゆ、酒、みりん各大さじ1、しょうがチューブ1〜2cmを回し入れ、全体に絡める。

      工程写真
    レシピID

    373370

    質問

    作ってみた!

    • ぽちゃこ
      ぽちゃこ

      2019/04/01 21:28

      二回目です❇️ やっぱりこのお魚厚揚げ、、、 おいしいぃ💕 甘めが好きなので、お砂糖少しだけ足しましたよぉ。 お弁当のおかずにピッタリですねっ
    • ゆーまま
      ゆーまま

      2019/03/15 23:44

      この厚揚げフワッフワで美味しいですね!! 煮物とかで少し火を入れすぎると溶けてしまいそうです… 私の住んでいる地域ではあまり売っていなくて探して買いに行き、早速作りました!! すり身嫌いな息子がしっかりと食べてくれましたー╰(*´︶`*)╯♡ ご飯に乗せて、少し多めに作ったタレをかけて…美味しかったです♡ ごちそうさまでした(*´ω`*)
    • ぽちゃこ
      ぽちゃこ

      2019/03/12 22:34

      今夜の一品に🎵 わたし、このお魚の厚揚げ大好きなんですよねぇー。 でも、いつもおでんの具にするぐらいで。。。 今回こんな風に食べれて嬉しいです。 お弁当のおかずにピッタリな味でしたぁ。 冷めても美味しいし、お米が進みますね😊

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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