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お魚厚揚げと舞茸のしょうが照り焼き【#作り置き#お弁当】

主菜

お魚厚揚げと舞茸のしょうが照り焼き【#作り置き#お弁当】
  • 投稿日2019/03/11

  • 調理時間5

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一正蒲鉾さんのお魚厚揚げと舞茸を使った、ご飯もお酒もすすむ一品!! 作り方は、超かんたん!!!フライパンで厚揚げと舞茸を炒め、あとはオール1の甘辛だれを絡めるだけ。 ポイントは、舞茸に片栗粉をまぶすこと♪こうすることで、きのこから水分が出すぎるのを防ぐ上、タレがよく絡んで満足感アップ♡ また、お魚厚揚げに旨味がたっぷりなので、だしの素や砂糖なども一切不要!! とにかくとっても簡単で、シンプルとは思えない出来なんで、機会がありましたら、ぜひ〜♡

材料2人分

  • お魚厚揚げ
    1パック(4枚:168g)
  • 舞茸
    1パック(100g)
  • A
    しょうゆ、酒、みりん
    各大さじ1
  • A
    しょうが
    チューブ1〜2cm
  • 片栗粉
    小さじ1
  • サラダ油
    大さじ1/2

作り方

ポイント

⚫︎甘めのがお好きな方は、砂糖を小さじ1/2ほど足しても♪ ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

  • ⚫︎一正蒲鉾さんのお魚厚揚げを使用しました。

    工程写真
  • 1

    お魚厚揚げは、半分に切る。舞茸は、ほぐして片栗粉をまぶす。

    工程写真
  • 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、舞茸を炒める。舞茸に火が通ったら、お魚厚揚げを加えてサッと炒める。

    工程写真
  • 3

    合わせたA しょうゆ、酒、みりん各大さじ1、しょうがチューブ1〜2cmを回し入れ、全体に絡める。

    工程写真
レシピID

373370

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福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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