2019.04.10
分類主菜
調理時間: 15分(戻す時間を除く)
ID 374521
粉不使用のふわふわ鶏つくね。
これ、玉ねぎの代わりに切り干し大根を使うことで、みじん切りにする手間が省ける上つなぎの”粉”が不要。また、切り干し大根が含んでいる水分効果で、冷めても温め直しても、しっとり柔らか♪
切り干し大根の甘みに、さっぱりポン酢が好相性!!これなら、切り干し大根が苦手な方にも、美味しく召し上がっていただけると思いますよ^^♪
鶏ひき肉(むね肉) | 200g | |
切り干し大根 | 20g | |
A
|
酒、マヨネーズ | 各大さじ1 |
A
|
塩、こしょう | 少々 |
A
|
しょうが | チューブ1〜2cm |
サラダ油 | 大さじ1/2 |
酒、マヨネーズ 各大さじ1、塩、こしょう 少々、しょうが チューブ1〜2cm
を入れてよく揉み込む。つくメモ
<つくメモって?>
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