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蒸しなすの香味だれ漬け【#作り置き#レンジ#大量消費】

10
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2019.05.27

分類副菜

調理時間: 10分

ID376079

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

なすを使った簡単作り置き副菜。

しかも暑い日に嬉しい、レンジ&包丁不要のお手軽レシピ!

作り方は、めちゃめちゃ簡単で、なすを丸ごとレンジでチンして手で裂き、あとは香味野菜たっぷりの中華だれをかけるだけ。

たったこれだけだけど、なすは味がしみしみ〜♪また、香味だれには青じそを入れてさらにサッパリ!1袋ぐらいペロリと食べれる勢いです♡

また、なすは加熱したあと、すぐに冷水に取ると色鮮やかに仕上がりますよ〜♪

いつも、なすが茶色くなっちゃう...とか、なすが大量にあって消費に困ってる...なんて方、ぜひ、お試し頂けると嬉しいです♡

なす料理 電子レンジ ごま みょうが 野菜 たれ ネギ 青紫蘇 時短 節約 レシピ 青じその葉(大葉) ごま油 中華 香味だれ 生姜 長ねぎ 手軽 簡単 なす 作り置き みじん切り さっぱり レンジ

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材料2人分
なす 2個(160g)
A
長ネギ(粗みじん切り) 10cm
A
青じそ(粗みじん切り) 5〜6枚
A
しょうゆ、酢、いり白ごま 各大さじ1
A
砂糖、ごま油 各大さじ1/2
A
しょうが チューブ1〜2cm
作り方
Point!
⚫︎なすは破裂防止のため、爪楊枝などで穴をあけてから加熱して♪ ⚫︎なすは加熱後、すぐに冷水に取ることで色鮮やかに仕上がります。 ⚫︎生のネギが苦手な方は、レンジで1分ほど加熱してから加えて! ⚫︎青じそは省いてもOK!お好きであれば、みょうがを加えても♪ ⚫︎電子レンジ500wの方は、3分40秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、2分30秒。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. なすは爪楊枝などで数カ所穴をあけ(破裂防止)、ラップでぴっちり包む。
  2. 電子レンジに入れて600wで約3分加熱し、すぐに冷水に取る(熱いので火傷に注意!)。
  3. 粗熱が取れたら、手で食べやすく裂いて器に盛る。

    合わせたA

    長ネギ(粗みじん切り) 10cm、青じそ(粗みじん切り) 5〜6枚、しょうゆ、酢、いり白ごま 各大さじ1、砂糖、ごま油 各大さじ1/2、しょうが チューブ1〜2cm

    をかけて、お召し上がりください♪

    作り置きする場合は、タレをかけた状態でOK!
160 1919
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コメント・感想 Comment
228538 さん
2019.08.29 18:45

初めて作りました。 夏はナスを沢山頂くので、色んなナスレシピを試しています! この香味だれは、大葉も入ってとても爽やかですね☆ お酢も、暑い夏にはぴったり。 火を使わずレンジで出来るので、また作りたいと思います♪

れもん さん
2019.08.21 19:24

美味しかったです♡ また作ります!

saya さん
2019.08.15 16:41

美味しかったです! 茗荷も足して、いくらでも食べられる…。 なすは子ども達が苦手なのですが、これはいけました! レンチンして、あんなに簡単にトロトロなすになるとは…! ありがとうございます。

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