サラダフィッシュのレモンバターじょうゆ【#簡単#時短】

• 10分

材料（1〜2人分）

• サラダフィッシュ（シチリア産レモン）
  1パック
• じゃがいも
  小3個
• A
  水
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2
• 薄力粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1/2
• バター
  10g

作り方

• 下準備
  ⚫︎一正蒲鉾さんのサラダフィッシュ（シチリア産レモン）を使用しました。

  
• 1

  サラダフィッシュ（シチリア産レモン）はポリ袋に入れて薄力粉をまぶす。

  
• 2

  じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、たっぷりのお湯で10分茹でる（水から入れて火にかけ、沸騰したら中火で10分）。じゃがいもに火が通ったらお湯を捨て、再び中火にかけて水分を飛ばし、粉ふき状にする。器に盛る。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を中火で熱し１を並べ、両面に焼き色がつくまで焼き、２と同じ器に盛る。

  
• 4

  同じフライパン（汚れている場合はペーパータオルで拭いて♪）にバターを入れ中火にかける。溶けたらA 水大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を加え、サッと3秒ほど煮たら火を止める。

  
• 5

  器に盛った、サラダフィッシュにかける。

  

ポイント

⚫︎じゃがいもは、レンジでチンしてもOKです。 ⚫︎薄力粉がなければ片栗粉でも代用可能です。ただ、焼き色がつきにくいのでカリッとしたらお皿に取り出して♪ ⚫︎フライパンは、22cmのものを使用しました。

作ってみた！

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