ポン酢deさっぱり鶏チャーシュー【#作り置き#レンジ】

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g・厚さ2.5cm)
• きゅうり
  1本(100g)
• A
  ポン酢
  大さじ6
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉は皮目からフォークで数カ所穴をあけ、皮目を下にして耐熱容器に入れる。A ポン酢大さじ6、砂糖大さじ1、ごま油小さじ1を注いでふんわりラップをし、電子レンジ600wで約7分加熱する。そのまま庫内で10分蒸らす。 きゅうりは、ポリ袋に入れて麺棒で叩き、食べやすい大きさにちぎる。

  
• 2

  １の耐熱容器にきゅうりを加え、そのまま冷めるまでおく。耐熱性のポリ袋やジップロックに入れて冷ますと、より味が染みて美味しくなります！

  
• 3

  食べやすい大きさに切って、お召し上がりください♪

  
• 4

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ポイント

⚫︎鶏もも肉は、鶏むね肉でも代用可能です。鶏むね肉の場合はお肉を室温に戻してから調理してください。 ⚫︎きゅうりは、なければ省いてもOKです！一緒にトマトや茹でたもやしを漬け込んでも♪ ⚫︎野菜類がなければ、冷凍もOK！ ⚫︎下味冷凍も可能です！（保存袋に、鶏肉と【a】を入れて冷凍庫へ） ⚫︎温め直しは、漬け汁ごと耐熱容器に入れ、レンジ（ラップあり）加熱。（オートの温めモード使用） ⚫︎冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから調理してください。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫（お肉のみ）で30日、下味冷凍は30日です。 ⚫︎鶏もも肉は中心温度75度1分相当の加熱ができていることを確認していますが、調理環境によっては加熱条件が変わります。中まで火が通っているか確認しながら、必要に応じて調理時間などを調整してください。

作ってみた！

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