ポン酢deさっぱり鶏チャーシュー【#作り置き#レンジ】
投稿日2019/08/04
更新日2019/08/04
調理時間10分(置く時間を除く)
毎日毎日、本当に暑いですね〜...。こんな時は、料理をする気力もキッチンに立つ気力もなくなりますよね...。 そんな時にオススメなのが、今回のレシピ！！！ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、耐熱容器に、鶏肉・ポン酢・砂糖・ごま油を入れてレンジでチン。あとは冷めるまで置いておけば完成♡ たったこれだけだけど、お肉は、しっとり柔らか〜。 また、ポン酢メインで味付けしているので、あと味さっぱり♪食欲がない時にもオススメです。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- きゅうり1本(100g)
- Aポン酢大さじ6
- A砂糖大さじ1
- Aごま油小さじ1
作り方
ポイント
⚫︎鶏もも肉は、鶏むね肉でも代用可能です。 ⚫︎きゅうりは、なければ省いてもOKです！一緒にトマトや茹でたもやしを漬け込んでも♪ ⚫︎野菜類がなければ、冷凍もOK！ ⚫︎下味冷凍も可能です！（保存袋に、鶏肉と【a】を入れて冷凍庫へ） ⚫︎温め直しは、漬け汁ごと耐熱容器に入れ、レンジ（ラップあり）加熱。（オートの温めモード使用） ⚫︎冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから調理してください。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、6分。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、4分。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫（お肉のみ）で30日、下味冷凍は30日です。
- 1
鶏もも肉は皮目からフォークで数カ所穴をあけ、皮目を下にして耐熱容器に入れる。A ポン酢大さじ6、砂糖大さじ1、ごま油小さじ1を注いでふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。そのまま庫内で5分蒸らす。 きゅうりは、ポリ袋に入れて麺棒で叩き、食べやすい大きさにちぎる。
- 2
１の耐熱容器にきゅうりを加え、そのまま冷めるまでおく。耐熱性のポリ袋やジップロックに入れて冷ますと、より味が染みて美味しくなります！
- 3
食べやすい大きさに切って、お召し上がりください♪
- 4
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質問
作ってみた!
- ゆ〜
2023/07/06 13:53
レンチンでこんなにおいしいのは驚きました☺️プリッとしてて、本当にチャーシューの味がして美味しかったです👏🏻 - Ri.
2020/07/01 19:29
下記以外の野菜で合うものはありますか(><)？ - pippi55
2019/08/04 19:27
Yuuさん、さっそく作りました！ほんとに簡単でやわやわで美味しかったです。暑い日にメインが電子レンジでできちゃうなんて。ありがたや〜。いつもありがとうございます！
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡