春キャベツとツナのうま塩サラダ【#作り置き #野菜不足解消】

• 10分

材料2人分

• 春キャベツ
  200g
• にんじん
  1/3本(50g)
• ツナ缶
  1缶(70g)
• A
  いり白ごま、ごま油
  各大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  塩、粗挽き黒胡椒
  各少々

作り方

• 1

  春キャベツは太めの千切りに、にんじんは千切りにする。

  
• 2

  ザルに春キャベツ→にんじんの順に重ね、熱湯（600〜800ml）を回しかける。

  
• 3

  ２の粗熱が取れたら、水気を絞ってボウルに入れ、油ごとのツナ缶・A いり白ごま、ごま油各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、塩、粗挽き黒胡椒各少々を加えて混ぜ合わせる。

  

ポイント

《代用食材》 ▶︎【春キャベツ】➡︎ 普通のキャベツ・白菜・レタスでも！ ▶︎【にんじん】➡︎ 彩りなので省いてもOK！ ▶︎【ツナ缶の油】➡︎ 旨味がたっぷりなので捨てずに使用します。臭いやカロリーが気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。 《POINT》 ▶︎湯かけではなく、レンジで加熱したり（600wで3〜4分）、鍋で茹でても（1〜2分）！ ▶︎粗熱を取る時間がない場合は、流水で洗ってから絞ってください。（私はそうしてます。笑） ▶︎味が足りない方は、塩で調整してください♪ ▶︎作り置きも可能ですが【冷蔵庫で2〜3日】、多少の味落ちがあるので、できれば出来立てを♪

作ってみた！

質問