春キャベツとツナのうま塩サラダ【#作り置き #野菜不足解消】

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2020.05.28

分類副菜

調理時間: 10分

ID 392570

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

野菜不足解消に!「春キャベツとツナのうま塩サラダ」

ツナの旨味と鶏ガラスープの塩気で、春キャベツの甘みが引き立ちます。

また、お湯をかけることで適度にしんなりするので、生のサラダより食べやすい♡

気温の変動が激しい今の時期には、温サラダとして食べるのもオススメですよ〜!

    材料2人分
    春キャベツ 200g
    にんじん 1/3本(50g)
    ツナ缶 1缶(70g)
    A
    いり白ごま、ごま油 各大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    A
    塩、粗挽き黒胡椒 各少々
    作り方
    Point!
    《代用食材》

    ▶︎【春キャベツ】➡︎ 普通のキャベツ・白菜・レタスでも!
    ▶︎【にんじん】➡︎ 彩りなので省いてもOK!
    ▶︎【ツナ缶の油】➡︎ 旨味がたっぷりなので捨てずに使用します。臭いやカロリーが気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

    《POINT》

    ▶︎湯かけではなく、レンジで加熱したり(600wで3〜4分)、鍋で茹でても(1〜2分)!
    ▶︎粗熱を取る時間がない場合は、流水で洗ってから絞ってください。(私はそうしてます。笑)
    ▶︎味が足りない方は、塩で調整してください♪
    ▶︎作り置きも可能ですが【冷蔵庫で2〜3日】、多少の味落ちがあるので、できれば出来立てを♪
    1. 春キャベツは太めの千切りに、にんじんは千切りにする。
    2. ザルに春キャベツ→にんじんの順に重ね、熱湯(600〜800ml)を回しかける。
    3. 2の粗熱が取れたら、水気を絞ってボウルに入れ、油ごとのツナ缶・A

      いり白ごま、ごま油 各大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、塩、粗挽き黒胡椒 各少々

      を加えて混ぜ合わせる。
    75 3315
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