【衣はザクッとお肉はジュワッと！肉汁滴る至福の唐揚げ】
お肉は柔らかくてジューシー、味はしっかり染み込んで、衣はカリッとサックリ仕上がるコツをレシピに詰め込みました。
揚げたてがもちろん最高なんですが、このレシピの最大の魅力は冷めても衣はカリッ、お肉は柔らかくジューシーなこと。だからお弁当にもピッタリです。唐揚げの味染み具合や衣がなんだかいまいち。揚げ物の理屈がわからない。そんな方はぜひお試しください。

◎不明点はポイント欄、コメント一覧をご確認くださいませ。既出でない内容につきましてはご遠慮なくご相談ください。

【鶏もも唐揚げ】冷めてもカリッとジューシー

【しっとりふんわり♡優しいおだしの味です】

出来立てあつあつもおいしいですが、冷めてもパサつかないのでお弁当におすすめです。

お弁当、おつまみに【茶碗蒸しみたいなだし巻きたまご】

おつまみ用ピーナッツが余っていればお試しください♡

もう一品、お弁当用(冷凍保存も◎)にぴったりです。
ピーナッツが多いところに当たった時、甘くてぽりぽりおいしくて、ちょっぴり嬉しくなります。

▼スーパーのごまコーナーに粉末ピーナッツが売っていますが、おつまみ用ピーナッツの方が割安で、ザクザクお好みの粗さにできてこれもまたアリ！だと思います。
▼おつまみ用ピーナッツで塩味がついているものを使っています。

甘みコク旨味♡小松菜と人参のピーナッツ炒め(冷凍作り置き)

【簡単おつまみシリーズ】

※盛り付ける際に切らなくてもよければ包丁不要です。
ラップの上で下ごしらえが出来るのでまな板もなくてok！

ちくわからとろけるチーズが最高においしくて、それをビールによく合う照り焼き味にしたらますます最高になります。濃い味なのでおかずにも◎
お弁当にもおすすめです。

もし残ったらラップで包んで冷蔵庫保管してください。食べる時にチンしたら、2日目だって美味しいです♡


焼き時間1分半おつまみ【ちくわチーズの海苔照り焼き】

定番最高【唐揚げ定食】

【簡単で洗い物少なく食材費は安い‼︎だけどごはんおかわり必至です♡】

鶏肉を切ったまな板の上で下味をふりかけて揉む。
↓
フライパンで焼く。
↓
調味料加えて絡める
↓
できあがり。

コンロひとつで出来て漬け込みも不要。簡単です‼︎
ねぎとごま、ほんのり香るしょうがの香味ダレがおいしくて、ご飯もビールも進みます！

☆庶民派 ☆定食 ☆節約 ☆手間抜き

【鶏むね肉の香味ダレ絡め】節約レシピでごはんおかわり‼︎

【夏のお弁当、少しでも傷みづらいものを‼︎】
彩りや栄養面で欠かせないたまご焼き。夏用に傷みづらいポイントを抑えたレシピです。
①マヨネーズ…マヨネーズに含まれる酢や食塩に、細菌の繁殖を抑える防腐作用があります。又、油の効果でふんわり仕上がります。
②大葉(青紫蘇)…刺身のツマに使われることから知られている通り、食中毒の原因菌への殺菌効果が期待できます。その他、文字数の関係で書き切れないほど栄養豊富です！
③少ない水分…うま味、風味、塩気を適える白だしとふんわり食感とコクに不可欠なみりん。水分はこのふたつに絞り、水そのものを入れずに作ります。

夏のお弁当用に傷みづらい《冷めてもしっとりたまご焼き》

レンチン1分半、あとは和えるだけ！

パプリカの甘みを生かしたまま、うま味、風味が加わってやみつきになるおいしさです。

白すりごまはコクが出るだけではなく、水分を吸ってくれるので余計なシャバシャバ感を解消してくれます。ぜひ、「すりごま」をお使いください。

チンして和えるだけ☆2分で出来る【やみつきうま味パプリカ】

【簡単なのにおいしいくてふふ♡ってなります】

サクほくれんこんをのり塩バターで。
シンプルな味わいの中でほんのり香るおだしの香り、日本酒に合うんです。

【ふふおつまみ♡れんこんのり塩バター】食感と香りにやみつき

冷めても柔らかい【鶏むね香味ダレ定食】

【とにかく簡単‼︎さっぱりスッキリ☆でもカリッとジューシーで美味しい‼︎】
塩サバ竜田。もうこれだけで十分美味しいですが、暑い夏は少しさっぱりさせたい。極力簡単に…
そんな時は簡単にできる梅だれをかけて、今時期安い大葉をのせたら完璧な一品になります‼︎

ごはんは勿論、日本酒、ビールにも合うので、朝ごはん、お弁当、夜ご飯、晩酌…どのシーンにもピッタリです。

簡単絶品おかず♡すっきりジューシー【サバ竜田の梅だれ】

【熱々でも冷たくても美味しい簡単おつまみ】

厚揚げに絡む甘辛ダレとマヨネーズのまったり感と、ほんのり香るにんにくでやみつきになります。ビール片手に今日もいい夜を…

今日のお通し：厚揚げの照り焼きマヨネーズ

【冷めてもふんわり。これがこのたまご焼きのポイントです‼︎】

紅生姜がおいしい♡
朝お弁当用に作り、残りはラップをして冷蔵庫に。
帰ってきたらビール用のつまみに。

冷めてもふんわりしていてパサつきません。だからお弁当にぴったり‼︎
夜はラップのままちょっとチンしてあたためるとまたおいしいんです。


お弁当におつまみに【冷めてもふんわり紅生姜入りたまご焼き】

【旬の国産アスパラはシンプルが美味しい♡】
甘み溢れるジューシーな春のアスパラは、電子レンジ短時間の加熱で十分。
味付けは塩昆布だけ。あとは風味づけを少し。
お弁当、おつまみ、あと一品にちょうどいい味です。

◎佐賀県産のアスパラを使用。北海道より早く旬を迎える佐賀県の春アスパラは、しっかりとした太さ、ジューシーな甘さが特徴です。

レンチン1分！簡単美味しい【アスパラナムル】

冷めたごはんでもおいしい【さば立田の梅ダレ定食】

たまご

みりん

顆粒だし

片栗粉

かに風味かまぼこ

小ねぎ

サラダ油

鶏もも肉

砂糖

醤油、マヨネーズ

おろしにんにく（チューブ）

おろししょうが（チューブ）

味付塩こしょう

揚げ油

小松菜

にんじん

ピーナッツ

めんつゆ、水

パプリカ

味の素®︎

ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」

ツナ缶(オイル漬け)

白すりごま

たまご(M)

マヨネーズ

白だし、みりん

大葉(青紫蘇)

塩サバ

酒、みりん

ほんだし®︎

梅干し

もやし

ごま油

大葉(青じそ)

白ごま

鶏むね肉

こしょう

長ねぎ（小口切り）

砂糖、酢、醤油

しょうがチューブ

白いりごま、ごま油

紅生姜

小口切り小ねぎ

みりん、水、マヨネーズ

濃口醤油

砂糖、顆粒和風だし

ちくわ

切れてるチーズ

焼き海苔

砂糖、濃口醤油

れんこん

バター

粗塩（並塩）

和風顆粒だし

青のり

アスパラガス

塩昆布

白いりごま

にんにくチューブ

厚揚げ

酒、本みりん、醤油

砂糖、にんにくチューブ

小ねぎ(小口切り)