【豚ロースは硬いもの？いえ、やわやわになります！】
※調理に油不使用です。

これぞ！
生姜焼きの名に相応しい、しっかりとした生姜の風味とごはんが止まらない絶妙な味加減に、これまで食べてくれた全員に大絶賛いただけています。
驚くのは肉の柔らかさ。
出来立ては勿論、冷めても柔らかいんです。

スーパーの特売日。安くなってる豚ロース生姜焼き用をみつけたらぜひお試しください‼︎

我が家の【生姜焼き】＜衝撃の柔らかさ＆ご飯のおかわり必至！＞

ゆでたまごはある。さてどうしよう…
そんな時は
味の素でしょっぱくならない旨味をプラス、
塩昆布で塩気と風味、
ごま油で香りとコク。
これだけ一瞬、絶品おつまみ。
もちろんお弁当にも◎

※ひと晩寝かせると味が馴染んで、たまごもねっとりします。作っておいて寝かせる。この方法もオススメです！

一瞬で絶品おつまみゆで卵

【炒め時間は2分未満‼︎急ぎあと一品に】

バターと塩昆布がいい仕事してくれます。簡単、すぐ出来る、しかもちゃんと美味しい♡

お通し感覚でとりあえずのおつまみに。
あと一品なにか欲しいとき。
お弁当にもかなり使えます。

※一味(七味)唐辛子や山椒を振ったらおつまみ感マシマシになります。

簡単‼︎急ぎ一品に【ちくわとピーマンの照り焼き】

作ってすぐ食べられるので、お通し、あと一品の小鉢、
お弁当にとても便利なレシピです。

ポリ袋の中で塩揉み、水出しまでやるので、手を汚さずに水がしっかり切れて清潔。

あとからあとから水分が出てくることがないので、野菜の食感を損なわずに、最後までおいしくいただけます。

野菜は細ければ細いほど食感がふわっと繊細に、太いと野菜の甘みが際立つので、どちらにも違う良さがあります。
お好みの細さで作ってみてくださいね。

手も汚さず失敗しない〝キャベツのゆかり漬け〟

定番【しょうが焼き定食】

【気づかれても美味しいからOK!!】

噛んだ瞬間サクッと！中はフワッと！白身魚のうま味がしっかり味わえます。
でもこの4枚のフライ、本物の魚は切り身たった1枚（100g）で、実ははんぺんフライです。
魚だけで作るより簡単で安い！しかも美味しいからとってもお得です♪
夕食のメイン、お弁当、おつまみにぜひ。

◎タルタルソースがよく合うのでレシピに記載しましたが、醤油やソースでもおいしいのでお好みでお作りください。

騙される⁉アレでカサ増し！【サクッとフワッと白身魚風フライ】

レシピと言えるほどのものではないのですが、時間がない、面倒くさい、けどあと一品が欲しい…なんて時のアイディアとして残します。

想像通りの味ですが、あと一品としてはかなりイイと思います♡

◎すぐ食べる時は熱々のまま(漏れてもok！な気持ちで)
◎お弁当用には冷めてからカットすると、チーズが接着剤の代わりになって具材が漏れづらくなります。

簡単一品【ちくわのツナチーズ詰め】お弁当、おつまみに

焼きたての、口の中でトロけるクリームチーズと海苔佃煮の相性はバツグンです！
ちょっと食べたい、ちょっとつまみたい、そんな時のふんわり優しい居酒屋風絶品おつまみ。
炊きたてのごはんにのっけてちょろっとお醤油をかけても◎

クリームチーズと海苔佃煮がトロける居酒屋風たまご

【彩りのためだけじゃない、おいしいラペです。】

紫キャベツのラペは作っておくと、付け合わせやお弁当の一品、とりあえずのおつまみに重宝します。
ナッツを加えるからオイルなしでコクと風味が強まって、食感もぱりぽり美味しい♡

彩りと栄養を美味しく補う、うちの常備菜です。

あれば使える‼︎【紫キャベツとナッツの美味しいラペ】

パンにも合わせられる【万能献立】

完璧に美味しいと思える焼きおにぎりが食べたい！の熱意で作った最高傑作です。
どこを食べても美味しい。
どこから食べてもチーズ。
アツアツでもほぐれてしまわない、だけど硬くない。冷めてもほろほろ。
チーズ好きさん、焼きおにぎり好きさん、ぜひお試しください。

【どこから食べてもチーズ焼きおにぎり】冷めてもほろっと♡

たまに食べたくなるあま〜いたまご焼き。

しっとりしていてほぼスイーツみたいなたまご焼きです。

お弁当にはもちろん、手軽なおやつとしてもおすすめ♡

もっとスイーツ感を高めたい方は、サラダ油の代わりにバターを使ったらおやつ感高まります♡

〝卵ケーキみたいなたまご焼き〟お弁当、おやつに♡

【定番基本をおいしく色良く】

栄養あり、食感よく、彩りがいい和え物です。
多めのすりごまと和えて、コクがあって美味しい味になっています。
このコクのおかげで意外とおつまみにもいけるので、お子様から呑兵衛さんまで美味しくお召し上がりいただけます。

《このレシピのポイント》
◎ほうれん草のアク(シュウ酸)が苦手で、どうしたら簡単にちゃんと抜けるか色々実験したことがあります。結局、基本の塩茹でのあと水でゆすぐのが一番簡単でしっかり抜けたのでやっぱり茹でます！
◎えのきとにんじんは、シュウ酸が溶け出していないお湯で茹でたいので先に茹でています。

定番基本を美味しく【ほうれん草とえのきのごま和え】

【はずさない王道の味！失敗なし大成功レシピです‼︎】

鶏唐揚げの作り方は無限にあると思います。
私は唐揚げが大好きなので色々なパターンのレシピをあげてきましたが今回のテーマはずばり、
《省けるものは省く！でも絶対大事なコツはやっぱりはずせなかった‼︎》です。

今回の味は、しっかり生姜をきかせた和風しょうゆ味でビールは勿論、ごはんにもよく合う王道の味。

揚げたて、噛んだ瞬間カリッとして肉汁がジュワジュワに滴ります‼︎
溢れるうま味と爽やかな生姜の香りが広がって、「あー！作ってよかったー！」って、額の汗拭いながらビールをグイッと！
今日もきっと、いい夜になります

カリッとジュワッと【和風唐揚げ生姜醤油味】

憧れの【焼きおにぎり&唐揚げ】

生タラ

コショウ

はんぺん

たまご

酒、水

薄力粉

パン粉

揚げ油

▼タルタルソース

かたゆでたまご

玉ねぎ（みじん切り）

きゅうりのピクルス（みじん切り）

マヨネーズ

砂糖

刻みパセリ（ドライパセリ）

炊きたてのごはん

本みりん

醤油

和風だし（顆粒）

ごま油

6Pチーズ

サラダ油

みりん

白だし

クリームチーズ

海苔の佃煮

ゆでたまご

味の素

塩こんぶ

白ごま

キャベツ

きゅうり

シソふりかけ(ゆかり等)

牛乳

ハチミツ

ちくわ

ツナ缶

ピザ用チーズ

味付き塩コショウ

スプラウト、カイワレ、青ジソ等

鶏モモ肉

酒、濃口醤油

和風顆粒だし(ほんだし)

おろししょうが

片栗粉

ほうれん草

えのき

にんじん

すりごま

濃口醤油

和風顆粒だし

味の素®︎

お湯

ピーマン

バター

塩昆布

紫キャベツ

レモン果汁

メイプルシロップ

ナッツ

ドライパセリ

豚ロース生姜焼き用

酒、みりん

おろし玉ねぎ

おろし生姜

にんにくチューブ

千切り生姜