簡単おいしい〝豚の海苔紅生姜巻き〟お弁当、おつまみに

豚バラ薄切り肉を長さ半分にし、端と端が少し重なるように並べる。 軽く味付き塩コショウを振る。 ※幅が板のりとほぼ同じになるのが理想です。

豚バラ薄切り肉の上に板のりをのせ、軽く手で抑える。 手前3〜4㎝ほどあけて紅生姜を並べる。

手前あけた分を紅生姜の上に被せ、そこから奥側へくるくる巻いていく。

白ごまと薄力粉をまぶし、優しく転がして全体に馴染ませる。

フライパンにサラダ油を熱し、つなぎ目を下にして焼き色をつける。 焼き色がついたら優しく転がして、次の面を焼く。 これを繰り返しすべての面を焼く。

お好みの幅に切る。 ※よく切れる包丁でスッと引くように切るのがポイントです。