簡単おいしい〝豚の海苔紅生姜巻き〟お弁当、おつまみに

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  4枚(140g)
• 味付き塩コショウ
  適量
• 板のり
  1枚
• 紅生姜
  適量
• 白ごま
  小さじ2
• 薄力粉
  小さじ1
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉を長さ半分にし、端と端が少し重なるように並べる。 軽く味付き塩コショウを振る。 ※幅が板のりとほぼ同じになるのが理想です。

  
• 2

  豚バラ薄切り肉の上に板のりをのせ、軽く手で抑える。 手前3〜4㎝ほどあけて紅生姜を並べる。

  
• 3

  手前あけた分を紅生姜の上に被せ、そこから奥側へくるくる巻いていく。

  
• 4

  白ごまと薄力粉をまぶし、優しく転がして全体に馴染ませる。

  
• 5

  フライパンにサラダ油を熱し、つなぎ目を下にして焼き色をつける。 焼き色がついたら優しく転がして、次の面を焼く。 これを繰り返しすべての面を焼く。

  
• 6

  お好みの幅に切る。 ※よく切れる包丁でスッと引くように切るのがポイントです。

  

ポイント

両端が生焼けにならないように、上手く火にあててください。

作ってみた！

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