【冬のぽかぽかおつまみ豆腐】レンチンだけ‼︎節約食材だけ♡

10

2021.01.13

分類副菜

調理時間: 10分

ID 404780

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

【冬の簡単おつまみ豆腐‼︎ぽっかぽかになります‼︎】

鍋にしよう。味噌汁にしよう。多分何かに使うだろう…
買ってはあるが結局いつもどうするか迷う。
絹ごし豆腐にもしそんなイメージがあれば、寒い季節にお試しください。
あっつあつでぽっかぽか♡とろみがちょうどよく、健康的なおつまみ、あと一品、ダイエット中のメイン、朝ごはんとしておすすめです。
━━━━━━━━━━━━━━━
簡単 ★★★★★
時短 ★★★★★
節約 ★★★★★
旨さ ★★★☆☆(豆腐次第。シンプルです)
体あったまる度 ★★★★★
アルコールがすすむ度 ★★★☆☆
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野菜のおつまみ 電子レンジ 時短 絹ごし豆腐 低糖質 簡単レシピ 豆腐 あと一品 ビールに合う 長ねぎ 白だし 一味唐辛子 手軽 小鉢 ダイエット 簡単 タンパク質 ヘルシー 朝ごはん 居酒屋 とろみ 日本酒に合うおつまみ 生姜 おつまみ もやし 節約

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材料2人分
もやし 100g
長ねぎ 30g(約1/5本)
生姜 5〜8g
A
白だし 大さじ2
A
大さじ1
A
片栗粉 小さじ2
絹ごし豆腐 一丁(300g)
黒七味、一味唐辛子等 適量
作り方
Point!
▼汁気はあまりなく、温奴といった感じです。
▼白だしはヒガシマル醤油「強風割烹白だし」を使用しています。
▼生姜は本物の方が(チューブじゃないもの)が美味しくてあったまります。
▼優しい味わいになっています。お酒に合わせるときは、香辛料を振っていただいた方がよく合います。
  1. ①もやしは握ってバキバキ折る。
    ②長ねぎは斜め薄切りにする。
    ③生姜は千切りにするかすりおろす。
    ④これらを耐熱容器に入れ、A

    白だし 大さじ2、水 大さじ1、片栗粉 小さじ2

    を加えてよく和える。
    ⑤フタ(ラップ)をして電子レンジ(600w/1分半)で加熱する。
    ⑥1度取り出して全体をよく混ぜ、もう一度電子レンジ(600w/1分半)で加熱する。
  2. 適当な大きさにきった絹ごし豆腐を耐熱容器に入れ、フタ(ラップ)をして電子レンジ(600w/3分半)で加熱する。
  3. 1と2を、先が尖っていないシリコン製のお玉や木製のスプーン等で優しくさっくり和える。
    ※豆腐から出てきた水分ごと和えます。
  4. 器に盛りつけ、黒七味、一味唐辛子等お好みで振る。
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    コメント・感想 Comment
    fuming さん
    2021.01.18 17:36

    ものすごく簡単なのに、とっても美味しい!この労力でこの美味しさは、かなり得した気分になりました笑 家族からも「これ美味しい!」「さすがおねこさん!」と好評でした。

    おねこ
    おねこ さん
    2021.01.18 17:44:54

    fumingさん、ご家族の皆さん、いつも本当にありがとうございます‼︎ 北海道の私とfumingさんのお住まいでは、調味料も好みもきっとちょっと違うはずなのに、いつもお喜びのお声をいただけてとっても嬉しいです‼︎ これからも、(これはfumingさんご家族のお口にも合うかしら?)なんて心の中で時々思いながらレシピ開発していきます笑♡

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