Name: 【冬のぽかぽかおつまみ豆腐】レンチンだけ‼︎節約食材だけ♡
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 野菜のおつまみ
Ingredients: もやし 100g; 長ねぎ 30g; 生姜 5〜8g; 白だし 大さじ2; 水 大さじ1; 片栗粉 小さじ2; 絹ごし豆腐 一丁; 黒七味、一味唐辛子等 適量

2021.01.13

分類副菜

調理時間： 10分

ID 404780

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

【冬の簡単おつまみ豆腐‼︎ぽっかぽかになります‼︎】

鍋にしよう。味噌汁にしよう。多分何かに使うだろう…
買ってはあるが結局いつもどうするか迷う。
絹ごし豆腐にもしそんなイメージがあれば、寒い季節にお試しください。
あっつあつでぽっかぽか♡とろみがちょうどよく、健康的なおつまみ、あと一品、ダイエット中のメイン、朝ごはんとしておすすめです。
━━━━━━━━━━━━━━━
簡単 ★★★★★
時短 ★★★★★
節約 ★★★★★
旨さ ★★★☆☆(豆腐次第。シンプルです)
体あったまる度 ★★★★★
アルコールがすすむ度 ★★★☆☆
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材料2人分

	もやし	100g
	長ねぎ	30g(約1/5本)
	生姜	5〜8g
A	白だし	大さじ2
A	水	大さじ1
A	片栗粉	小さじ2
	絹ごし豆腐	一丁(300g)
	黒七味、一味唐辛子等	適量

作り方

Point!

▼汁気はあまりなく、温奴といった感じです。
▼白だしはヒガシマル醤油「強風割烹白だし」を使用しています。
▼生姜は本物の方が(チューブじゃないもの)が美味しくてあったまります。
▼優しい味わいになっています。お酒に合わせるときは、香辛料を振っていただいた方がよく合います。

①もやしは握ってバキバキ折る。
②長ねぎは斜め薄切りにする。
③生姜は千切りにするかすりおろす。
④これらを耐熱容器に入れ、A
白だし大さじ2、水大さじ1、片栗粉小さじ2
を加えてよく和える。
⑤フタ(ラップ)をして電子レンジ(600w/1分半)で加熱する。
⑥1度取り出して全体をよく混ぜ、もう一度電子レンジ(600w/1分半)で加熱する。
適当な大きさにきった絹ごし豆腐を耐熱容器に入れ、フタ(ラップ)をして電子レンジ(600w/3分半)で加熱する。
1と2を、先が尖っていないシリコン製のお玉や木製のスプーン等で優しくさっくり和える。
※豆腐から出てきた水分ごと和えます。
器に盛りつけ、黒七味、一味唐辛子等お好みで振る。

コメント・感想 Comment

fuming さん
2021.01.18 17:36

ものすごく簡単なのに、とっても美味しい！この労力でこの美味しさは、かなり得した気分になりました笑家族からも「これ美味しい！」「さすがおねこさん！」と好評でした。

おねこさん
2021.01.18 17:44:54

fumingさん、ご家族の皆さん、いつも本当にありがとうございます‼︎ 北海道の私とfumingさんのお住まいでは、調味料も好みもきっとちょっと違うはずなのに、いつもお喜びのお声をいただけてとっても嬉しいです‼︎ これからも、(これはfumingさんご家族のお口にも合うかしら？)なんて心の中で時々思いながらレシピ開発していきます笑♡

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