ビールのために【ジャーマンポテトみたいな香ばしポテサラ】

10

2021.11.24

分類副菜

調理時間: 10分

ID 422303

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

【香ばしさがビールによく合います!】
ジャーマンポテトのような、ポテトサラダのような…
炒めた具材とナッツが香ばしく、ビールによく合う味わいでおつまみに最適です!
居酒屋、バル気分の食卓に。

ジャーマンポテト 電子レンジ バル ビール にんにく じゃがいも ウインナー マヨネーズ ポテトサラダ オリーブオイル ミックスナッツ 中濃ソース ビールに合う ワインに合う 家バル 家飲み 居酒屋 玉ねぎ

材料

2人分
じゃがいも 3個(約300g)
ウインナー 2本
玉ねぎ 1/4個(約50g)
にんにく 1片
オリーブオイル 小さじ1
A
砂糖 ふたつまみ
A
ひとつまみ
B
マヨネーズ 大さじ3
B
中濃ソース 小さじ1
B
ミックスナッツ 20g
B
S&Bブラックペッパー(あらびき) 適量

作り方

ポイント

▼じゃがいもは皮をむいて使用していますが、お好みで残していただいても問題ありません。
▼ミックスナッツは、アーモンド、くるみ、カシューナッツ、マカダミアナッツの4種を使用しました。1種類でもおいしくできますが、アーモンドが特におすすめです。

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  1. 【材料を切る】
    ウインナー…斜め薄切り
    玉ねぎ…薄切り
    にんにく…薄切り
    ミックスナッツ…包丁の腹でつぶし、大きいものは刻む。
  2. じゃがいもは1つずつふんわりとラップで包み、爪楊枝がすっと入るやわらかさになるまで、電子レンジ(600W)で4分を目安に加熱して、粗くつぶす。
  3. フライパンにウインナー、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイルを入れ、玉ねぎがしんなりして焼き色がつくまで中火で炒める。
  4. 【2】のフライパンに【1】、A

    砂糖 ふたつまみ、塩 ひとつまみ

    を入れ、中火にかけたままよく混ぜ合わせて火を止める。
    少しおいて粗熱が取れたら、B

    マヨネーズ 大さじ3、中濃ソース 小さじ1、ミックスナッツ 20g、S&Bブラックペッパー(あらびき) 適量

    を加えて混ぜ合わせる。
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コメント・感想 Comment

クミ さん
2021.11.26 20:26

おかずとして頂きましたが、確かにこれはお酒のあてになりますね 。 大人味の ジャ一マンポテト風で美味しかったです。

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