ビールのために【ジャーマンポテトみたいな香ばしポテサラ】

材料2人分

• じゃがいも
  3個(約300g)
• ウインナー
  2本
• 玉ねぎ
  1/4個(約50g)
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  小さじ1
• A
  砂糖
  ふたつまみ
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  マヨネーズ
  大さじ3
• B
  中濃ソース
  小さじ1
• B
  ミックスナッツ
  20g
• B
  S&Bブラックペッパー(あらびき)
  適量

作り方

• 下準備
  【材料を切る】 ウインナー…斜め薄切り 玉ねぎ…薄切り にんにく…薄切り ミックスナッツ…包丁の腹でつぶし、大きいものは刻む。

• 1

  じゃがいもは1つずつふんわりとラップで包み、爪楊枝がすっと入るやわらかさになるまで、電子レンジ(600W)で4分を目安に加熱して、粗くつぶす。

• 2

  フライパンにウインナー、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイルを入れ、玉ねぎがしんなりして焼き色がつくまで中火で炒める。

• 3

  【2】のフライパンに【1】、A 砂糖ふたつまみ、塩ひとつまみを入れ、中火にかけたままよく混ぜ合わせて火を止める。 少しおいて粗熱が取れたら、B マヨネーズ大さじ3、中濃ソース小さじ1、ミックスナッツ20g、S&Bブラックペッパー(あらびき)適量を加えて混ぜ合わせる。

ポイント

▼じゃがいもは皮をむいて使用していますが、お好みで残していただいても問題ありません。 ▼ミックスナッツは、アーモンド、くるみ、カシューナッツ、マカダミアナッツの4種を使用しました。1種類でもおいしくできますが、アーモンドが特におすすめです。 ＃エスビー食品タイアップ

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