【かぼちゃのおつまみサラダ】簡単にすぐデリ風_ハマります♡
投稿日2023/10/25
更新日2023/10/25
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
【簡単にデリ風になってお得な気分】 コク、まろみ、食感、ほのかな塩味と素材の味。このバランスがすごく良くて大好きな一品です。 11月解禁のボジョレーや、辛口のスパークリングワインにおすすめ。 塩っけや酸味がおだやかでナッツが香ばしいので、意外とお子さんにもうけると思います。
材料4人分
- かぼちゃ1/4個(正味200g)
- 塩ひとつまみ
- ローストアーモンド15粒(好きなナッツで良い)
- クリームチーズ30g
- Aマヨネーズ大さじ1
- A粗挽き黒コショウ適量
作り方
ポイント
■かぼちゃは竹串がすっと入るやわらかさになるまで加熱してください。電子レンジの特性や食材の重さによって加熱時間は変わります。様子をみながら調整してください。 ■アーモンドはくるみ、カシューナッツ、ピスタチオ、松の実他、MIXもおすすめです。 ■フルーティーな甘みや酸味が欲しい方は、レーズンやクランベリーを少々プラス。これもまた美味しいですよ。 ■大人味に…ブルーチーズを10gほど加えると好きな方には最高です。 ※あおじはいかが_2023年11月号掲載レシピ
- 1
かぼちゃは皮ごと洗って種とワタを取り除き、1～2cm角に切る。耐熱ボウルに入れて塩と水（大さじ1くらい/分量外）をふりかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600w）で4分30秒加熱する。
- 2
ローストアーモンドは包丁の腹でつぶして砕き、クリームチーズは小さくちぎる。 (1)の粗熱が取れたらA マヨネーズ大さじ1、粗挽き黒コショウ適量と共に加えてあえる。
468592
質問
作ってみた!
こんな「かぼちゃサラダ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
関連キーワード
「かぼちゃ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」