【ハニーマスタードチキン】箸がとまらない絶品レシピ！

• 15分

材料2人分

• 鶏もも肉
  350g(から揚げ用)
• 粗びき黒こしょう
  適量
• 塩
  適量
• オリーブオイル
  大さじ1
• 小麦粉
  適量
• A
  MAILLE 種入りマスタード
  大さじ1
• A
  はちみつ
  大さじ3
• A
  レモン汁
  小さじ1(なければ穀物酢でもOK)
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  料理酒
  小さじ1

作り方

• 下準備
  調味料A MAILLE 種入りマスタード大さじ1、はちみつ大さじ3、レモン汁小さじ1、しょうゆ小さじ1、料理酒小さじ1は混ぜ合せておく。

• 1

  鶏もも肉は粗びき黒こしょう、塩で下味をつけ、冷蔵庫で10～30分程おく。下味がなじんだら、小麦粉をまぶす。

• 2

  熱したフライパンにオリーブオイルをしき、1の鶏肉を皮目を下にして並べ、中火で両面に焼き色を付けながら焼いていく。

• 3

  鶏肉に火が通ったら、混ぜ合わせおいて調味料A MAILLE 種入りマスタード大さじ1、はちみつ大さじ3、レモン汁小さじ1、しょうゆ小さじ1、料理酒小さじ1を加え、全体に絡めたらできあがり。お皿に盛り付け、お好みでレタスやトマトを添えてお召し上がりください。

ポイント

調味料は事前に混ぜ合わせておくことで、落ち着いて調理ができます。鶏もも肉は唐揚げ用のお肉を使うと包丁を使わずに、簡単に作れます。(鶏もも肉1枚で作る際は、余分な脂肪を切り落とし、大き目の一口大に切る)

作ってみた！

質問