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【STAUB】アジアン鶏飯

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2018.11.25

分類主食

調理時間: 25分

ID368727

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

鶏もも肉をどーんと見せる迫力レシピ。ショウガとニンニクの香ばしい風味がポイントです。
人気のアジアンフードをストウブで炊くと、旨味の詰まった食べ応えのあるお米に仕上がりました。

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材料4人分
鶏肉(もも) 1枚(約300g)
2合(320g)
ショウガ 2片
ニンニク 2片
ごま油 小さじ1
A
320cc
A
鶏がらスープの素 大さじ1
A
しょうゆ 小さじ1
チリソース・ナッツ 適宜
作り方
Point!
写真ではスイートチリソースをかけています。辛口のチリソース、生姜醤油、おろしポン酢なども美味しくいただけます。
  1. 米を洗ってザルにとります。
    ショウガ・ニンニクをみじん切りにします。
  2. ごま油を熱し、ショウガ・ニンニクを炒めます。
    ほんのり色づいて、こうばしい香りがたつまでしっかり。
  3. 米・A

    水 320cc、鶏がらスープの素 大さじ1、しょうゆ 小さじ1

    を加え、さっとひと混ぜ。鶏肉を上にのせ、中火にかけます。
    沸騰したら蓋をして弱火で10分加熱。
    火を止めて、蓋をしたまま10分ほど蒸らします。
  4. 炊きあがったら鶏肉を取り出し、食べやすい大きさにカット。
    ご飯は底からすくいようにひと混ぜします。
    器に盛って鶏肉を添え、チリソース・ナッツをかけていただきます。
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コメント・感想 Comment
ジュリエル さん
2018.11.25 22:39

有り難う御座いました(^ ^) 早速明日トライしてみます!

ジュリエル さん
2018.11.25 20:59

お尋ねします。フライパンでも出来ますか?

加瀬 まなみ
加瀬 まなみ さん
2018.11.25 22:14:22

蓋が必要になりますので、お鍋の方がむいてるかもしれませんが。。。是非トライしてみてください\(^o^)/

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