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レンジで簡単❣️キャベツパーポー(八宝菜)

主菜

レンジで簡単❣️キャベツパーポー(八宝菜)
  • 投稿日2021/06/30

  • 調理時間20

八宝菜の白菜を、たっぷりキャベツで代用✨ ボウルに合わせてレンジにポイッ💖 簡単&ヘルシー!なのに、ちゃんと美味しい♪

材料2人分

  • 豚肉(バラ薄切り)
    100g
  • シーフードミックス
    100g
  • キャベツ
    200g
  • ニンジン
    50g
  • シイタケ
    2枚
  • 片栗粉
    大さじ1
  • A
    100ml
  • A
    大さじ1
  • A
    鶏がらスープの素
    大さじ1
  • A
    すりおろし生姜
    小さじ1
  • A
    コショウ
    少々

作り方

ポイント

片栗粉はふりかけるだけ。 混ぜなければ、ボウルに焼けつくこともありません。

  • シーフードミックスは冷凍の場合は解凍しておきます。 ニンジンは短冊切り、シイタケは薄切り、キャベツはざく切りにします。 豚肉(バラ薄切り)はひとくち大にカットします。

    工程写真
  • 1

    耐熱ボウルに豚肉を入れ、片栗粉をふります。

    工程写真
  • 2

    シーフードミックスをのせ…

    工程写真
  • 3

    ニンジン・シイタケをのせ…

    工程写真
  • 4

    最後にキャベツをのせます。

    工程写真
  • 5

    A 水100ml、酒大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1、すりおろし生姜小さじ1、コショウ少々を混ぜ、流し入れます。

    工程写真
  • 6

    ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wに15分かけます。

    工程写真
  • 7

    全体を混ぜて盛り付け、お好みで黒コショウをふります。

    工程写真
レシピID

416149

「キャベツ」の基礎

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加瀬 まなみ
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加瀬 まなみ

埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

「料理家」という働き方 Artist History