炊飯器de簡単♡おいし〜い♡ビーフシチュー
投稿日2018/10/25
更新日2018/10/25
調理時間10分(炊飯器の加熱時間を除く)
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材料の下準備をしたら、あとは炊飯器におまかせ！とっても簡単だけど美味しいビーフシチューの出来上がり♡
材料4人分
- 牛肉300〜400g(シチュー用など)
- 塩・こしょう適宜(お肉の下味用)
- 玉ねぎ1個
- 人参1本
- じゃがいも3個
- ブロッコリー1/2房
- バター大さじ1(サラダ油でも可)
- デミグラスソース1缶
- ケチャップ大さじ1
- 水200cc
- 赤ワイン100cc
作り方
ポイント
アク取りはしていません。気になる方は調味料を加えずに早炊きをしてアクを取った後に調味料を加えて普通炊飯で炊いてください。
- 準
玉ねぎはくし切り、人参は乱切り、じゃがいもはひと口大に それぞれ切っておく。 ブロッコリーは塩茹でしておく。
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうを揉み込んだら、バターを溶かしたフライパン表面を焼く。
- 2
焼いた牛肉を炊飯器の内釜に入れる。
- 3
空いたフライパンに玉ねぎ、人参、じゃがいもを入れてさっと炒め、肉の上に入れる。
- 4
デミグラスソース、ケチャップ、水、赤ワインを全ていれたら炊飯のスイッチを入れる。 (通常の炊飯モード)
- 5
そのまま保温または早炊きでもう一度スイッチオン。 (この段階でお野菜も柔らかくなっているので食べれますが〜時間があれば早炊きプラスしてください)
- 6
保温の状態で味をみて足りなければ塩、こしょうで整えて出来上がり♡ お皿に塩茹でしたブロッコリーと一緒に盛り付けて召し上がれ♡
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質問
作ってみた!
レビュー（2件）- マロン
2021/05/18 16:45
ありがとうございます。作ってみます。 - マロン
2021/05/18 16:36
玉ねぎは、新玉ねぎでも大丈夫ですか？
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のりP (noripetit)
＊料理研究家 ＊野菜ソムリエ ＊冷凍生活アドバイザー ＊フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ＊Ameba公式トップブロガー ＊クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK！の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく！】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう！」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。