炊飯器de簡単♡おいし〜い♡ビーフシチュー

材料4人分

• 牛肉
  300〜400g(シチュー用など)
• 塩・こしょう
  適宜(お肉の下味用)
• 玉ねぎ
  1個
• 人参
  1本
• じゃがいも
  3個
• ブロッコリー
  1/2房
• バター
  大さじ1(サラダ油でも可)
• デミグラスソース
  1缶
• ケチャップ
  大さじ1
• 水
  200cc
• 赤ワイン
  100cc

作り方

• 下準備
  玉ねぎはくし切り、人参は乱切り、じゃがいもはひと口大に それぞれ切っておく。 ブロッコリーは塩茹でしておく。

• 1

  牛肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうを揉み込んだら、バターを溶かしたフライパン表面を焼く。

  
• 2

  焼いた牛肉を炊飯器の内釜に入れる。

  
• 3

  空いたフライパンに玉ねぎ、人参、じゃがいもを入れてさっと炒め、肉の上に入れる。

  
• 4

  デミグラスソース、ケチャップ、水、赤ワインを全ていれたら炊飯のスイッチを入れる。 (通常の炊飯モード)

  
• 5

  そのまま保温または早炊きでもう一度スイッチオン。 (この段階でお野菜も柔らかくなっているので食べれますが〜時間があれば早炊きプラスしてください)

  
• 6

  保温の状態で味をみて足りなければ塩、こしょうで整えて出来上がり♡ お皿に塩茹でしたブロッコリーと一緒に盛り付けて召し上がれ♡

  

ポイント

アク取りはしていません。気になる方は調味料を加えずに早炊きをしてアクを取った後に調味料を加えて普通炊飯で炊いてください。

作ってみた！

質問