レシピサイトNadia
    主菜

    炊飯器de簡単♡おいし〜い♡ビーフシチュー

    • 投稿日2018/10/25

    • 更新日2023/11/22

    • 調理時間10(炊飯器の加熱時間を除く)

    材料の下準備をしたら、あとは炊飯器におまかせ!とっても簡単だけど美味しいビーフシチューの出来上がり♡

    材料4人分

    • 牛肉
      300〜400g(シチュー用など)
    • 塩・こしょう
      適宜(お肉の下味用)
    • 玉ねぎ
      1個
    • 人参
      1本
    • じゃがいも
      3個
    • ブロッコリー
      1/2房
    • バター
      大さじ1(サラダ油でも可)
    • デミグラスソース
      1缶
    • ケチャップ
      大さじ1
    • 200cc
    • 赤ワイン
      100cc

    作り方

    ポイント

    アク取りはしていません。気になる方は調味料を加えずに早炊きをしてアクを取った後に調味料を加えて普通炊飯で炊いてください。

    • 玉ねぎはくし切り、人参は乱切り、じゃがいもはひと口大に それぞれ切っておく。 ブロッコリーは塩茹でしておく。

    • 1

      牛肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうを揉み込んだら、バターを溶かしたフライパン表面を焼く。

      工程写真
    • 2

      焼いた牛肉を炊飯器の内釜に入れる。

      工程写真
    • 3

      空いたフライパンに玉ねぎ、人参、じゃがいもを入れてさっと炒め、肉の上に入れる。

      工程写真
    • 4

      デミグラスソース、ケチャップ、水、赤ワインを全ていれたら炊飯のスイッチを入れる。 (通常の炊飯モード)

      工程写真
    • 5

      そのまま保温または早炊きでもう一度スイッチオン。 (この段階でお野菜も柔らかくなっているので食べれますが〜時間があれば早炊きプラスしてください)

      工程写真
    • 6

      保温の状態で味をみて足りなければ塩、こしょうで整えて出来上がり♡ お皿に塩茹でしたブロッコリーと一緒に盛り付けて召し上がれ♡

      工程写真
    レシピID

    367720

    質問

    作ってみた!

    • ともさん
      ともさん

      2024/01/20 17:08

      ラム肉で作ってみました お肉とろけてとても美味しかったです!
    • マロン
      マロン

      2021/05/18 16:45

      ありがとうございます。作ってみます。
    • マロン
      マロン

      2021/05/18 16:36

      玉ねぎは、新玉ねぎでも大丈夫ですか?

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    のりP (noripetit)
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    のりP (noripetit)

    料理家

    • 野菜ソムリエ
    • フードアナリスト
    • 冷凍生活アドバイザー

    【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

    「料理家」という働き方 Artist History