【ほぼ10分】簡単コクうま♡鶏むね肉のジンジャーバターソテー

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• 塩・こしょう
  少々
• 薄力粉
  少々
• サラダ油
  大さじ1/2
• しょうが
  1片(大きめ)(すりおろし(又はチューブ)
• 麺つゆ
  大さじ2〜2.5(3倍濃縮)
• 酒
  大さじ1
• バター
  10〜15g

作り方

• 下準備
  鶏むね肉は半分に切り、厚い部分は真ん中からそぐように切り開き薄くする。 皮目はフォークを適当に刺しておく。

  
• 1

  塩・こしょうをして薄力粉を振る。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき皮目から焼きはじめる。

  
• 3

  皮目にこんがり焼き色がついたら裏返して蓋をして蒸し焼きにする。(中火で3〜4分)

  
• 4

  麺つゆ・酒・しょうが・バターを入れ

  
• 5

  煮詰めながら両面にしっかり絡めて照りがでたらOK！

  
• 6

  食べやすく切って残ったソースをかけて召し上がれ♡

  

ポイント

＊鶏肉はむね肉を使用しましたがモモでもOK！ ＊しょうがはチューブでも可 ＊麺つゆの量はお好み調整してください <麺つゆの希釈について> 3倍濃縮を使用しています。 お手持ちの麺つゆが ストレートの場合➡︎3倍量 2倍濃縮の場合➡︎1.5倍 4倍濃縮の場合➡︎3/4量に減らす で対応してください。

作ってみた！

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