主菜
【ほぼ10分】簡単コクうま♡鶏むね肉のジンジャーバターソテー
投稿日2021/10/30
更新日2021/10/30
調理時間10分
①焼いて②タレを煮絡めるだけ 2ステップで簡単！ ほぼ10分もあれば完成。 味付けは麺つゆを使って簡単に♡ しょうがをたっぷり効かせて バターがアクセント！ タレにコクが出ておいし〜い♪ おつまみやお弁当のおかずにも♪
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- 塩・こしょう少々
- 薄力粉少々
- サラダ油大さじ1/2
- しょうが1片(大きめ)(すりおろし(又はチューブ)
- 麺つゆ大さじ2〜2.5(3倍濃縮)
- 酒大さじ1
- バター10〜15g
作り方
ポイント
＊鶏肉はむね肉を使用しましたがモモでもOK！ ＊しょうがはチューブでも可 ＊麺つゆの量はお好み調整してください <麺つゆの希釈について> 3倍濃縮を使用しています。 お手持ちの麺つゆが ストレートの場合➡︎3倍量 2倍濃縮の場合➡︎1.5倍 4倍濃縮の場合➡︎3/4量に減らす で対応してください。
- 準
鶏むね肉は半分に切り、厚い部分は真ん中からそぐように切り開き薄くする。 皮目はフォークを適当に刺しておく。
- 1
塩・こしょうをして薄力粉を振る。
- 2
- 3
皮目にこんがり焼き色がついたら裏返して蓋をして蒸し焼きにする。(中火で3〜4分)
- 4
麺つゆ・酒・しょうが・バターを入れ
- 5
煮詰めながら両面にしっかり絡めて照りがでたらOK！
- 6
食べやすく切って残ったソースをかけて召し上がれ♡
レシピID
424908
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- Artist
のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。
