主菜
【ほぼ5分】糸こんにゃくでヘルシー！おいしい♡チャプチェ
投稿日2022/04/11
更新日2022/04/11
調理時間5分
チャプチェと言えば春雨ですが 春雨って意外とカロリーがあるんですよね！ そこで"糸こんにゃく"を使うことで春雨で作るよりヘルシーに♡ 味付けは麺つゆを使って簡単に！ オイスターソースでコクをプラス おかずとしてはもちろんですが おつまみにもピッタリ。
材料2人分
- 糸こんにゃく200g
- 玉ねぎ1/4個
- パプリカ1/4個
- ピーマン1個
- 豚薄切り肉120〜130g
- ごま油大さじ1/2〜1
- A麺つゆ大さじ1.5(3倍濃縮)
- A水大さじ1
- A李錦記 オイスターソース大さじ1
- Aコチュジャン小さじ2
- Aにんにく・しょうが各2〜3cm(チューブ)
- Aこしょう少々
- いりごま適宜
作り方
ポイント
＊肉は豚、牛どちらでも可。 ＊野菜は冷蔵庫にある物でもOK！ (にんじん、しいたけ、ニラ、ねぎなど) ＊糸こんにゃくの代わりに白滝でも可。 #李錦記タイアップ
- 準
- 1
フライパンにごま油をひいて玉ねぎ、ピーマン、パプリカを炒める。
- 2
野菜に油が回ったら豚肉を加えて炒める。
- 3
豚肉の色が変わったら糸こんにゃくとA 麺つゆ大さじ1.5、水大さじ1、李錦記 オイスターソース大さじ1、コチュジャン小さじ2、にんにく・しょうが各2〜3cm、こしょう少々の調味料を加えて全体にしっかり味がまわるよう炒める。
- 4
器に盛りいりごまをふって召し上がれ♡
レシピID
434281
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のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
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- 冷凍生活アドバイザー
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。
