丸ごとレンチン！和えるだけ簡単♡なすのゴマみそ和え

• 10分

材料2人分

• なす
  2本
• A
  すりごま
  大さじ1
• A
  みそ
  小さじ1.5
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  酢
  小さじ1/2
• 大葉
  3枚(千切り)

作り方

• 1

  なすは破裂しないようヘタの所に少し切り込みを入れてから、ラップでゆるく包みレンジ600wで3分半〜4分加熱する。

• 2

  加熱している間にA すりごま大さじ1、みそ小さじ1.5、砂糖小さじ1、みりん小さじ1、酢小さじ1/2の材料を合わせて和え衣を作る。

• 3

  加熱したなすを冷水に取ってラップを外して、5〜6等分に割き、長さを半分にカットする。

• 4

  和え衣のボウルに入れて和え、大葉を添えて召し上がれ♡

  

ポイント

＊なすは丸ごと加熱する事で栄養を損なわず、水っぽくなりません。 ＊なすの加熱時間は1本につき2分程度です。

作ってみた！

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