主菜
【ほぼ10分】ごはんがススム！豚肉とポテトのガリバタ醤油炒め
投稿日2022/06/26
更新日2022/06/26
調理時間10分
お気に入り
（330）
作業時間は【ほぼ10分】 ガリバタ醤油で間違いないウマさ♡ じゃがいもはレンチン♪その間に お肉の下準備を進めるのが時短ポイント！ 少なめのお肉もじゃがいもでカサ増し♡ ごはんもビールも進みます!!
材料2人分
- 豚薄切り肉100g
- じゃがいも3個
- 青ネギ1本
- 塩・こしょう少々
- 片栗粉適宜
- サラダ油小さじ1
- バター大さじ1
- にんにく5〜6cm(チューブ)
- しょう油大さじ1
- みりん大さじ1/2
- 粗挽き黒胡椒お好みで
作り方
ポイント
＊豚肉は豚こまや切り落としでもOK！
- 1
じゃがいもは皮を剥き、1cm程度の厚さに切り水に晒してから濡らしたキッチンペーパーで包み
- 2
ラップをしてレンジ600wで4〜5分加熱する(竹串が刺さるくらいの柔らかさになればOK)
- 3
じゃがいもを加熱している間に豚薄切り肉を5〜6cm幅に切り、塩・こしょうをして片栗粉をまぶす。
- 4
サラダ油をひいたフライパンで豚肉を焼く。
- 5
豚肉に火が通ったら、じゃがいもを加え炒め油が回ったらバター・にんにくを加える。
- 6
バターが溶けたら、しょう油・みりんを加え全体に味が行き渡るよう炒める。
- 7
お好みで粗挽き黒胡椒を振り、小口に切った青ネギを添えて召し上がれ♡
レシピID
439903
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「炒めもの」に関するレシピ
「豚肉」の基礎
「じゃがいも」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。