主菜
【ほぼ10分】ごはんがススム！豚肉とポテトのガリバタ醤油炒め
投稿日2022/06/26
更新日2022/06/26
調理時間10分
作業時間は【ほぼ10分】 ガリバタ醤油で間違いないウマさ♡ じゃがいもはレンチン♪その間に お肉の下準備を進めるのが時短ポイント！ 少なめのお肉もじゃがいもでカサ増し♡ ごはんもビールも進みます!!
材料2人分
- 豚薄切り肉100g
- じゃがいも3個
- 青ネギ1本
- 塩・こしょう少々
- 片栗粉適宜
- サラダ油小さじ1
- バター大さじ1
- にんにく5〜6cm(チューブ)
- しょう油大さじ1
- みりん大さじ1/2
- 粗挽き黒胡椒お好みで
作り方
ポイント
＊豚肉は豚こまや切り落としでもOK！
- 1
じゃがいもは皮を剥き、1cm程度の厚さに切り水に晒してから濡らしたキッチンペーパーで包み
- 2
ラップをしてレンジ600wで4〜5分加熱する(竹串が刺さるくらいの柔らかさになればOK)
- 3
じゃがいもを加熱している間に豚薄切り肉を5〜6cm幅に切り、塩・こしょうをして片栗粉をまぶす。
- 4
サラダ油をひいたフライパンで豚肉を焼く。
- 5
豚肉に火が通ったら、じゃがいもを加え炒め油が回ったらバター・にんにくを加える。
- 6
バターが溶けたら、しょう油・みりんを加え全体に味が行き渡るよう炒める。
- 7
お好みで粗挽き黒胡椒を振り、小口に切った青ネギを添えて召し上がれ♡
レシピID
439903
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のりP (noripetit)
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