主菜
＼ほぼ10分／てりマヨでごはんがススム！かぼちゃの肉巻き
投稿日2022/10/22
更新日2022/10/22
調理時間10分
かぼちゃでお肉をカサ増しで 食べ応え&ボリュームup！ 【黄金比の照り焼きダレ+マヨネーズ】 でコクうま♡ かぼちゃはレンチン♪で時短に ①かぼちゃにお肉を巻く ②焼いて ③照り焼きダレ+マヨで味付け 3ステップで簡単！ ごはんがススム らくウマおかずです♡ お弁当にも♪
材料2人分
- かぼちゃ1/8個
- 豚薄切り肉8〜10枚
- 塩・こしょう少々
- 薄力粉少々
- サラダ油大さじ1/2
- A醤油・酒・みりん各 大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- マヨネーズ大さじ1
作り方
ポイント
・かぼちゃをレンチン加熱して柔らかく 火の通りやすい薄切り肉を使う事で時短に。 ・お肉の枚数に合わせてかぼちゃを切ってください。
- 準
合わせ調味料の材料A 醤油・酒・みりん各 大さじ1、砂糖大さじ1/2を全て合わせておく。
- 1
かぼちゃは縦半分に切り5mm程度の厚さに切る。
- 2
濡らして絞ったキッチンペーパーで包みラップをしてレンジ600wで3分半〜4分加熱。(スッと竹串が刺さるくらい柔らかくなればOK)
- 3
かぼちゃを豚薄切り肉で巻いて、塩・こしょうし薄力粉を薄くまぶす。
- 4
サラダ油をひき、巻き合わりを下にして焼きはじめる。
- 5
両面こんがり焼けたら、マヨネーズと合わせ調味料を加える。
- 6
マヨネーズが溶け全体に味がからみ照りがでたらOK。
- 7
召し上がれ♡
レシピID
447191
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