主菜
カニカマde青椒蟹足
投稿日2020/01/18
更新日2020/01/18
調理時間15分
青椒肉絲ならぬ、カニカマを使った『青椒蟹足』！ カニカマと、茹で筍を使用するので炒め時間も少なく、あっという間に完成する時短・簡単レシピ ♫ 味も甘辛中華味で、ご飯のすすむ一品です。
材料4人分
- Aカニカマ８本
- A茹で筍１５０g
- Bピーマン４個
- B赤パプリカ１個
- B黄パプリカ１個
- Cオイスターソース大さじ４
- C醤油大さじ２
- C酒大さじ２
- C砂糖大さじ１/２
- C鶏ガラスープの素大さじ１/２
- C片栗粉大さじ２
- C水２００ml
- ごま油大さじ１/２
- 塩胡椒少々
作り方
ポイント
ソースを加える前に、しっかりかき混ぜてから、フライパンに注いでください。砂糖と片栗粉が底に沈殿しやすく、しっかり混ぜずに入れるとトロミがうまくつきません。
- 準
・ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカ、茹で筍を千切りにする。 ・カニカマを手でほぐす。 ・C オイスターソース大さじ４、醤油大さじ２、酒大さじ２、砂糖大さじ１/２、鶏ガラスープの素大さじ１/２、片栗粉大さじ２、水２００mlを全て混ぜ合わせる。
- 1
フライパンにごま油をしき、中火でB ピーマン４個、赤パプリカ１個、黄パプリカ１個を炒め、しんなりしてきたら、A カニカマ８本、茹で筍１５０gを加え、塩胡椒をふる。
- 2
C オイスターソース大さじ４、醤油大さじ２、酒大さじ２、砂糖大さじ１/２、鶏ガラスープの素大さじ１/２、片栗粉大さじ２、水２００mlを加え、トロミがついたら火を止め、お皿に盛り付ける。
レシピID
383727
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