デザート
おうちでホットケーキ
投稿日2020/02/05
更新日2020/02/05
調理時間15分
ホットケーキミックスなしでも、ふわふわの甘いホットケーキをおうちで焼くことができます。 クッキー型など、フライパンの上に型抜きを置いて生地を流し込むと色々な形のかわいいホットケーキが焼けますよ♫
材料2人分（４枚分）
- A小麦粉１５０g
- Aベーキングパウダー小さじ２
- A塩ひとつまみ
- B砂糖４０g
- Bバター４０g
- 卵１個
- 牛乳１２０ml
作り方
ポイント
全て一気に混ぜす、丁寧に作るのがふわふわに仕上がるコツです！
- 準
・バターを常温に戻しておく。 ・A 小麦粉１５０g、ベーキングパウダー小さじ２、塩ひとつまみをしっかり混ぜ合わせる。 ・卵をよく溶いておく。 ・牛乳を人肌に温める。
- 1
B 砂糖４０g、バター４０gをしっかり混ぜ合わせ、溶き卵を２〜３回に分けて加え、混ぜ合わせる。
- 2
牛乳も２〜３回に分けて加え、A 小麦粉１５０g、ベーキングパウダー小さじ２、塩ひとつまみを加えたらさっくり混ぜる。
- 3
フライパンを弱火にし、サラダ油をしき、生地を流し込む。フタをして表面がぷつぷつしてきたら裏返す。再びフタを閉め１分半蒸し焼きにし、竹串を刺して生地が竹串について来なければ皿に盛り付ける。 ※生地が竹串について来た場合、生地がつかなくなるまで加熱する。
レシピID
384386
質問
作ってみた!
- 245964
2020/03/01 14:55
ほんとにフワフワにできました😭 ありがとうございます…！！ ちなみに、人肌の牛乳を入れる工程で結構ダマになってしまって、よくかき混ぜて解消したのですが、そんなものでしょうか？
こんな「パンケーキ・ホットケーキ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード