お弁当のごはんに”デミカツ丼”

キャベツはざく切りにして洗い、水気をよくきる。

デミグラスソース、またはハヤシライス（レトルト）は電子レンジで30秒（600W）加熱して冷ます。

豚ヒレ肉（ブロック）は5mm厚さに切って塩こしょうをふり、小麦粉（薄力粉）→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。

フライパンにオリーブオイルを熱し、強めの中火でキャベツを炒め、塩こしょうをふってお皿に取り出す。

170度の揚げ油で3をカラッとするまで両面揚げ、ペーパータオルの上で油をよくきる。

全ての材料をよく冷まし、お弁当箱にごはんをよそう。 カツをのせる中央辺りはくぼみをつけ、その周囲にキャベツをのせる。

次に5の豚カツを中央にのせる。 最後に2のソースをかけ、グリーンピース（飾り用）をのせる。