副菜
低糖質＆低カロリー◎ささみと豆苗のシャンタンごま和えナムル風
投稿日2020/04/10
更新日2020/04/10
調理時間10分
低糖質＆低カロリーで高栄養の、ヘルシー食材コンビ☆ お弁当やおつまみ、作り置きにも便利です◎ 高タンパク、低糖質で低カロリーと、ヘルシーなササミは普段の食卓に積極的に登場させたい食材。 緑黄色野菜と大豆の栄養素を合わせ持つ豆苗と和えて、ビタミン補給もバッチリです◎
材料4人分
- ささみ4本
- 豆苗1袋
- A創味シャンタン小さじ1
- A白いりごま大さじ2
- Aごま油大さじ1
作り方
ポイント
・ささみに調味料をなじませてから豆苗を加えると、味がぼやけず美味しく仕上がります。
- 1
ささみを熱湯で3分茹でてあら熱を冷まし、長さ3等分に切って裂く。
- 2
豆苗は根もとを切って長さを2等分し、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、ラップをかけてレンジで3分加熱する。（600W）
- 3
ラップをはずし、あら熱をとって水分をきり、ペーパータオルをはずす。
- 4
ささみにA 創味シャンタン小さじ1、白いりごま大さじ2、ごま油大さじ1をよく混ぜ合わせ、豆苗を和える。
レシピID
388722
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- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
