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胡麻たっぷりで抗酸化◎さやいんげんの白黒ごま和え

10

2020.05.15

分類副菜

調理時間: 10分

ID389720

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

白黒2色のごまを使った和え物♪

ごまの小さな実には、身体の調子をととのえる栄養素がたっぷり!
骨や歯の健康を守るカルシウム、貧血予防の鉄は食品のなかでもトップレベル。
疲労回復、コレステロール値down、アルコール分解促進効果のある成分も多く含まれます。
また、強力な抗酸化作用があり、老化防止にも効果的◎

”炒りごま”よりも、身体に吸収されやすい”すりごま”で摂る方が、より高い効果が期待できます。

さやいんげん ブランチ ごま 野菜 ヘルシー 時短 シニア 和風 簡単レシピ 胡麻和え 和え物 ごま和え 和総菜 お弁当 子供 簡単 さやいんげん 和食 おつまみ 作り置き

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材料4人分
さやいんげん 2パック
A
さとう 大さじ1
A
しょうゆ 小さじ2
A
みりん 小さじ1
A
すりごま(白・黒) 各大さじ1
作り方
Point!
・さやいんげんは、かために茹でても余熱が入ってちょうど良い具合に仕上がります。
  1. さやいんげんのへたをとり、4㎝長さに切る。
    熱湯で約1分茹でてざるにあげ、水気をきる。
  2. A

    さとう 大さじ1、しょうゆ 小さじ2、みりん 小さじ1、すりごま(白・黒) 各大さじ1

    と1を和える。
5 115

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