
白黒2色のごまを使った和え物♪ ごまの小さな実には、身体の調子をととのえる栄養素がたっぷり! 骨や歯の健康を守るカルシウム、貧血予防の鉄は食品のなかでもトップレベル。 疲労回復、コレステロール値down、アルコール分解促進効果のある成分も多く含まれます。 また、強力な抗酸化作用があり、老化防止にも効果的◎ ”炒りごま”よりも、身体に吸収されやすい”すりごま”で摂る方が、より高い効果が期待できます。
さやいんげんのへたをとり、4㎝長さに切る。 熱湯で約1分茹でてざるにあげ、水気をきる。
A さとう大さじ1、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ1、すりごま(白・黒)各大さじ1と1を和える。
・さやいんげんは、かために茹でても余熱が入ってちょうど良い具合に仕上がります。
レシピID:389720
更新日:2020/05/15
投稿日:2020/05/15