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    旨味たっぷり◎簡単和総菜☆きのこと厚揚げの香味ソテー

    旨味たっぷり◎簡単和総菜☆きのこと厚揚げの香味ソテー
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    • 投稿日2020/06/02

    • 更新日2020/06/02

    • 調理時間15分

    きのこ×厚揚げでヘルシー♪ あまり動かさずに焼き、旨味をギュッと閉じ込めます☆ 忙しい日のあと一品！や、お弁当にもぴったりです◎

    材料4人分

    • 厚揚げ
      1枚
    • しめじ
      1/2袋
    • しいたけ
      5枚
    • えりんぎ
      1本
    • マッシュルーム
      4個
    • 香味ペースト
      約20cm
    • 塩こしょう
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・きのこは極力混ぜずに焼くと余分な水分が出ず、旨味が凝縮されて美味しく仕上がります。

    • 1

      厚揚げを一口大に切る。 きのこ類（しめじ、しいたけ、えりんぎ、マッシュルーム）は石づきをとり、しめじ以外は薄切りにする。

    • 2

      フライパンに香味ペーストと厚揚げを入れて中火で熱し、ペーストが溶けたらきのこを加えて軽く混ぜ、そのまましばらく焼く。

    • 3

      焦げない程度に見守って時々混ぜながら焼き、きのこに焼き色がついたら塩こしょうをふって混ぜ合わせる。

    レシピID

    390494

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    佐藤 加奈子（kaana57）
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    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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