副菜

大人のハロウィン♪坊ちゃんかぼちゃの粒マスタードサラダ

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

坊ちゃんかぼちゃでハロウィン演出♪ 粒マスタードたっぷりの大人のかぼちゃサラダです☆ かぼちゃには抗酸化作用のβカロテンや、血液さらさら効果のビタミンEが多く含まれます。

材料4人分

1
坊ちゃんかぼちゃを洗ってラップに包み、レンジ（600Ｗ）で8分加熱して粗熱をとる。
2
たまねぎは薄切りにして塩をもみ、水分が出たら洗ってペーパータオルで水をきる。ブロックベーコンは薄切り後5mm幅に切り、フライパンで焼き目をつけて塩こしょうをふる。（油はひかなくてＯＫ）
3
坊ちゃんかぼちゃの上部2cmほどを切り、種とわたをとって実を優しくくり抜く。
4
かぼちゃの実を潰してA 粒マスタード20ｇ、マヨネーズ大さじ2（24ｇ）～を和え、なめらかになったらたまねぎとベーコンを混ぜ合わせる。坊ちゃんかぼちゃを器にしてサラダを詰め、マスタード（分量外）を飾る。