お弁当やおつまみに♪えのきベーコンのバタポン炒め

15

2020.11.02

分類副菜

調理時間: 15分

ID 400557

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

パクッと食べやすいサイズでお弁当やおつまみにぴったり◎
ポン酢風味で冷めても美味しく、ごはんやお酒がすすむ簡単副菜です。

    材料

    2人分(10個分)
    えのきだけ 1袋
    ベーコン(スライス) 5枚
    ポン酢 大さじ2
    バター(マーガリンでもOK) 10g
    つまようじ 10本

    作り方

    ポイント

    ・ベーコンは切った側から巻くと形が崩れにくくきれいに仕上がります。
    ・ポン酢を入れたら加熱しすぎず、ツヤが出たら火を止めます。
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    1. えのきだけは石づきをとり、10等分する。
      ベーコン(スライス)は長さを2等分し、えのきだけを巻いてつまようじで止める。
    2. フライパンにバター(マーガリンでもOK)を熱し、1を焼く。
      両面焼き色が付いたらポン酢を加えて絡めながら焼き、ツヤが出たら火を止める。
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