副菜
お弁当やおつまみに♪パプリカとツナのハリッサ炒め
投稿日2021/05/22
更新日2021/05/22
調理時間5分
フライパンひとつで簡単調理！ チュニジア生まれの唐辛子ベースの万能調味料”ハリッサ”を使ってうま辛仕上げ。 スパイシーななかにもコクとうま味があり冷めても美味しくいただけます。 脱☆マンネリにぴったりのお手軽副菜、お弁当やおつまみにも好評です。
材料4人分
- パプリカ（赤・黄）各1個
- ツナ缶（オイル漬け）1缶（80ｇ）
- Aハリッサ小さじ1
- Aみりん大さじ1
- A塩こしょう少々
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
・パプリカはあまり動かさずに焼き目をつけ、調味料を入れた後は軽く炒め合わせて火を止めます。
- 1
パプリカ（赤・黄）はへたと種をとって1cm幅に切り、長ければ長さを半分に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、パプリカをあまり動かさずに焼く。 少し焼き色がついたらツナ缶（オイル漬け）をオイルごと加える。
- 3
全体になじんだらA ハリッサ小さじ1、みりん大さじ1、塩こしょう少々で味をととのえ、照りが出たら火を止める。
レシピID
411738
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格